植物病害的定义、类型和危害

2、按被害植物类别分

农作物病害、果树病害、蔬菜病害、花卉病害、林木病害等。农作物病害又可以分为水稻病害、小麦病害、玉米病害、棉花病害等。

3、按植物的发病器官分

根部病害、茎秆病害、叶部病害、花器病害和果实病害等。

五、植物病害的危害

植物病害对人类社会产生过重大影响：

（1）爱尔兰饥馑（荒年）：1845-1846年马铃薯晚疫病在爱尔兰．

大流行，饿死几十万人（110万人）、迫使150万人移居美国。植物病理学由此诞生。（2）波尔多液发明：1880年法国波尔多地区葡萄霜霉病大流行，使法国葡萄酿酒业濒临破产，最终导致波尔多液发明。（3）孟加拉饥荒：1942年印度的孟加拉邦（现在独立的孟加拉国和印度的西孟加拉邦）水稻胡麻斑病大流行，饿死200万人。

（爱尔兰饥馑：爱尔兰位于欧洲西部，西濒大西洋，东北与英国的北爱尔兰接壤，东隔爱尔兰海与英国相望。气候温和湿润，为典型温带海洋性气候，长年多雨，晴朗天气约

占全年1/5时间。1845-1846年马铃薯晚疫病在爱尔兰大流行。在几个星期里，当地的马

铃薯变得一片腐烂，严重减产甚至绝收，最终导致了饥馑，几十万人饿死，150万人背井

离乡逃亡美洲，渡海去英格兰的则更多。这一事件对整个欧洲乃至全世界的震惊都是巨大

的。当时的爱尔兰人口只有830多万，在籍人口减少了将近300万，如果按某一事件所致人口死亡或减少比例来排序，爱尔兰饥馑远远超过两次世界大战。引起这场人类历史上罕见饥荒的罪魁祸首是什么？表面上看是以下三个因果关系的衔接，即连阴雨天气引发了马铃薯晚疫病——晚疫病导致马铃薯减产——马铃薯匮乏引发饥馑。马铃薯是16世纪才从南美洲引进到欧洲的。爱尔兰的气候也适合马铃薯种植，于是马铃薯在爱尔兰被广泛种植。到1650年马铃薯已经成为爱尔兰的主要粮食作物。作物物种单一化种植潜藏了粮食安全生产的巨大风险。连年和大面积连片种植一种作物必然为某些寄生物提供丰富的营养和流行所需要的时间和空间。这是晚疫病流行的物质基础。

波尔多液发明：法国的波尔多盛产葡萄，所以“波尔多葡萄酒”驰名天下。但在1880

年，葡萄霜霉病狂扫波尔多城，许多葡萄园很快变成枝叶凋零，面临危机。园主们心急

如焚，却无计可施。一个细心的法国人米拉德却发现了怪事，公路旁的葡萄树郁郁葱葱，

丝毫未收到霉叶病的伤害。经过观察发现这些葡萄树从叶到茎都洒了一些蓝白相间的东

西，经打听，才知是园主为防馋嘴的过路人偷吃而洒的“毒药”，由石灰与蓝矾混合配制

而成。经试验，这的确是对付霉叶病的好农药。从此，波尔多地区又变成了“葡萄园世

界”。同时这种农药以“波尔多液”命名，广泛流传于世界。该农药的化学原理是石灰与

硫酸铜起化学反应，生成碱式硫酸铜，具有很强的杀菌能力。波尔多液是由约500克硫酸铜+500克生石灰+50千克水配制成的天蓝色胶状悬浊液，波尔多液为保护性杀菌剂，具有杀菌谱广、持效期长、病菌不会产生抗性、对人和畜低毒等特点，广泛用于防治蔬菜、果树、棉、麻等的多种病害，对霜霉病、炭疽病、马铃