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餐饮行业问题分析及未来发展趋势展望白皮书

餐饮行业问题分析及未来发展趋势展望

餐饮业分类

依据我国行业营业项目标准分类:

餐馆业

一般餐厅

中式餐厅、西式餐厅、日式餐厅等

速食餐厅

中式速食、西式速食、日式速食等

小吃店业

便餐、面食、点心

饮料店业

冷饮、水果饮料

依据台北市卫生局餐饮评监报告分类:

观光饭店

自助餐和便当业

冷饮业

摊贩

快餐车、行动咖啡车

日本外食产业

商业设施(外食餐饮业)

一般饮食店

经济级

自助餐店、自动贩卖机、小吃店

普通级

西餐、中餐、日本料理、牛肉面、排骨肉、鸡腿面或饭、寿司店、百货公司餐饮部 高级

高级餐厅、大饭店餐厅

特殊餐饮店

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