广州都市农业旅游发展探讨

第23卷第2期农业现代化研究

Vol.23　No.2

　　文章编号:1000—0275(2002)02—0124—03

广州都市农业旅游发展探讨

周晓芳

(华南师范大学地理系,广州　510631)

摘　要:近年来都市农业旅游逐渐成为都市农业发展新方向。在明确都市农业和都市农业旅游概念的基础上,结合国内外都市农业旅游的现状,分析了广州发展都市农业旅游的优势,就广州可以发展的都市农业旅游类型、发展空间格局和配置进行探讨,并提出建议。关键词:都市农业旅游;广州

中图分类号:F590.3　　文献标识码:A

OnDevelopmentofUrbanAgricultureTourisminGuangzhou

ZHOUXiaoFang

(DepartmentofGeography,SouthChinaNormalUniversity,Guangzhou510631,China)

Abstract:Tourismhasbeenthenewestaspectofurbanagriculture,sointhearticlewediscussthedevelopmentofurbanagriculturetourisminGuangzhoufromfouraspects:theconceptofurbanagricultureandurbanagriculturetourism;thesuperiorityofdevelopingagriculturetourisminGuangzhou;theconceivingtodevelopurbanagriculturetourisminGuangzhou;andsomerelativediscussing.Keywords:urbanagriculturetourism;Guangzhou.

　　都市农业是伴随着城市化进程、科学技术进步、经济的发展到达一定阶段的产物。70年代日本和美国的经济学界就提出了发展都市农业,其他经济发达国家也先后开始了都市农业的研究与实践。随着农业现代化进程的推进、旅游需求与旅游产品的多样化以及市场的多功能化,都市农业旅游也日益成为旅游业与农业不可缺少的新的经济增长点。

高层次、多形态的绿色产业,它完全依托于城市功能结构、生态环境和经济社会,将城乡融合起来,同时又是一种高度专业化、规模化、产业化、市场化的集生产、生活、生态、科学、教育、文化于一体的现代农业系统[1]。因此,笔者对都市农业做如下定义:所谓都市农业是在城市空间地域范围内(含功能辐射区域)具有一定生态空间格局,以可持续发展为核心,体现城乡融合,服务于城市功能的具有多功能、高科技、高度产业化、市场化的生态农业系统。同样,都市农业旅游不可以简单与乡村旅游、观光农业等概念等同起来,在上述概念的基础上,对都市农业旅游做如下定义:所谓都市农业旅游就是都市农业生产与现代旅游业相结合而发展的农业旅游模式。即将都市农业资源转化为旅游产品,以都市农业生产经营模式、农业生态环境、农业生产活动等来吸引游客实现旅游行为的新型旅游方式。

1.2　都市农业旅游的发展现状

都市农业旅游是经济和城市化水平达到一定阶段的产物,在经济发达和城市化水平相当高的国家中,都市农业旅游方兴未艾。新加坡自60年代以来

收稿日期:2001—12—03

作:(—),女,贵,生,1　现代都市农业旅游的发展

1.1　都市农业与都市农业旅游

对于都市农业这一概念,国内外学者有不同的界定,这些不同的提法都有一定的合理性,但又有偏颇之处。本文基于以下几个方面对其概念进行探讨: 都市农业是处于城市市区或周边的农业,大致是城市行政区域及城市功能辐射范围,它与城市生态、经济、社会密切相关; 都市农业功能的多样性,主要有生产功能、生态功能、社会文化服务功能以及典型示范作用。由于功能的多样性,与传统的城郊农业有所不同,其内涵和外延远大于城郊农业; 都市农业本质是生产性的农业,不是城市园林绿化事业,经济性是其存在的前提和基础; 都市农业应该是可持续发展农业; 都市农业是现代化的农业,它具备