大葱种子贮存最适含水量与贮藏寿命研究

试验结果表明,密闭包装的大葱种子在50℃、35℃、20℃下贮藏,最适含水量分别为1.8%、1.8%-5.1%和1.8%～8.1%,其相应的平衡相对湿度分别为5%、5%～14.2%和5%-33.5%。种子最适含水量和相应的平衡相对湿度随着贮藏温度的降低而升高。随着贮藏温度和含水量的降低,种子寿命不断延长,每降低1%的含水量,种子寿命延长1.3倍。种子含水量(%)与贮藏寿命(d)之间

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江西农业学报 20, ( )6~ 6 061 6: 6 8 2 AeaAgiutreJa gi t r l ua in x c

大葱种子贮存最适含水量与贮藏寿命研究 胡小荣，陶梅，卢新雄，辛萍萍，周红立 (中国农业科学院作物科学研究所、国家农作物基因资源与基因改良重大科学工程。北京 1 01 0 8) 0

摘要：试验结果表明，密闭包装的大葱种子在 5℃、5 2￣下贮藏， O 3￣ 0 C C、最适含水量分别为 18 18一 .% .%、.% 5 1 和 18~ .%, .% 81其相应的平衡相对湿度分别为5 5~ 42%、% 1.%和 5一 35% 3 .%。种子最适含水量和相应的平衡相

对湿度随着贮藏温度的降低而升高。随着贮藏温度和含水量的降低，种子寿命不断延长，降低 l每%的含水量，种子寿命延长 13倍。种子含水量( ) .%与贮藏寿命( ) d之间呈对数回归关系。 关键词：种子；保存；最适含水量；种子寿命；大葱中图分类号： 3..文献标识码：文章编号： 0— 5120 )6 06 0￥ 3 13 6 A 1 1 88 (06 0— 02— 5 0 S u i n Op i l osu e Co tn n o g vt fChn e tde o t s ma it r n e ta d L n e i o i e M y s On o e t r d a fe e mpe a u e i n Se d S o e tDi r ntTe r tr HU Xio—r n,T i U X n—xo g,X N P n a o g AO Me,L i in I i g—p n,ZHOU Ho g—l ig n i

( a oa K yFc ie r rpG nt eore n poe e t ntu fCo cecs C ieeA ae yo A r u ua N t nl e aitsf o e ecR sucsadI rvm n;Istt o rpSi e, h s cdm f gi l r i li o C i m ie n n ctl Sine, e i 00 1C i ) c cs B in 10 8,hn e jg a Ab ta t h e ut s o htteo t lmosuec ne t o iee o in se trda 0,5 sr c .T ers s h w ta h pi itr o tns f n s no e dsoe t T:3 T:a d2 c r .%, l ma Ch 5 n

0c ae 1 8 1.%一5.1 a d1 8 8% n .%一8% rs e t ey,h c re p n ig q i b i m rl t eh mi i ae .1 e p c i l te o rs d n e ul r v o i u e ai u d t r 5%,%一 1 2% a d 5%一 v y 5 4. n 3 .% rs e t ey h p i l mosu e c ne t a d c re p n ig e u l r m e aie h mi i f s e s i ce s d a h trg 35 e p ci l .T e o t v ma it r o tn n o rs o d n q i b i r lt u dt o e d n ra e s t e so a e i u v y tmp rtr e ra e .S e o g v t n ra e h t rg e e rt e a d s e it r o tn e r ae e e au e d ce d e d l n e i i ce d a t e so a e tmp a u n e d mosu c n e td c e s d.s e o g vt n s y s s r e e ln e i r— d )i

ce e . i sa e dmosu otn e rae% .T eeW eain hpo g rtm rges nb t e nse itr o— ra d 1 3t s me se itr c ne t ce dl s e d s h r a arlt si f oai e rsi ew e edmosuec n s o l h o

t t( )adse oael gv y( ) e% n eds r nei d . n t g o t Ke r s:S e;Co s r ain y wo d ed n e v t;O t l mosu o tn;S e o g vt;Chn s no o p i itr c ne t e d ln e i ma e y ieeo n i

种子寿命是指从收获后到半数种子存活所经历的这段期限。影响种子寿命的因素很多，有种子遗传特性、种皮结构、化学成分、大小等，但种子含水量和贮藏温度是影响种子贮藏寿命的主要因素。H rnt认为种子含水量在 5 ai o rg n%

1%, 4贮藏温度在 0~ 0 5￣ C的范围内，种子含水量每下降 1%或贮藏温度每下降 5C,￣种子寿命延长 1并提出种子倍，寿命方程式 l P0= C t o S K一Cm— 2 g…。18 El对此公式进行了完善， 90年 ls i提出了改进的种子寿命方程式 V= i P

K—/ 一

1一C l m— — Q, 0 wo g C t C t认为降低种子含水量和贮藏温度中的任何一个参数， 都能使种子寿命延长，而且贮藏温度与种子含水量对种子寿命的影响是相互独立的，且呈负对数关系。但种子含水量不是越低越好，上述公式的应用一般

要求含水量在 5%以上。种子贮藏临界含水量是种子在 2℃温度条件一%~ 2 H的平衡含水量， 0 F1 0 1%R即种子在不 同的温度条件下贮藏，其临界含水量是一样的，且种子含水量与种子寿命呈负对数关系。。而 V r ci e uc认为种子老 t

化与种子失去强束缚水有关。种子的强束缚水为种子在 2% - 0 H的平衡含水量。种子在 1%一 7 0 3%R 9 2%的平衡相 对温度所对应的含水量为长期贮藏最适含水量，且最适含水量随着贮藏温度的变化而变化，贮藏温度越高，种子最适含水量越低。。笔者认为他们争论的焦点是种子贮藏最适含水量是否随着贮藏温度的变化而变化。El在 6℃ l i s 5下对 2种作物的种子进行研究， 5并将研究结果在较低的温度下予以推广，因此有其局限性。而 V r cl euc通过种子生 t

理来推出种子在不同的贮藏温度下应有不同的最适含水量，缺乏应有的实验依据，难以说服人。本研究将针对目前争 论的焦点进行探讨。

1材料与方法 11材料 . 12方法 .

参试大葱品种为“高脚白” 19, 6年由北京市农林科学院蔬菜研究中心提供。 9 用“ 1”双 5干燥箱 (5,%R和硅胶干燥相结合， 1℃ 1 5 H)将大葱种子干燥成不同的含水量档次，立

12 1干燥与包装 ..

收稿日期：06—0 20 7—1 4

基金项目：围家“十五”攻关(0 1 A 11 1和国家基础性工作资助项日。 2 0 B 5 13 ) 0 作者简介：剜小荣( 95一 )男。 1 6,江西南昌人，博士，副研究员，主要从事农作物种质资源研究工作。