我国鲟鱼养殖业现状及问题分析

鲟鱼养殖

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石振广等：我国鲟鱼养殖业现状及问题分析

我国鲟鱼养殖业现状及问题分析 石振广，董双林 ,王云山，李文龙 (、中国海洋大学，山东青岛 2 6 0;2 1 6 0 3、黑龙江省特产鱼类研究所，黑龙江佳木斯 14 0 ) 5 02 摘要：鲟鱼由于其特有的经济价值、营养价值和生物学特性而备受人们的关注。由于 l 9世纪末

的过度捕捞，全球鲟鱼资源量大幅下降，目前世界自然资源产量不足 5 0 t 0世纪中期，人们逐渐 0 0。2

开始重视并研究增加鲟鱼资源与增殖的方法。本文在阐述国内外鲟鱼养殖业现状的基础上，重点分析了我国鲟鱼养殖面临的相关法规对生产形成制约、苗种供应短缺严重地制约了鲟鱼养殖业的发展、养 殖过程中的疾病防治、鲟鱼养殖饲料的营养问题、没有真正的龙头企业引领鲟鱼的发展方向、鲟鱼行业协会发展缓慢等问题，针对问题提出了促进我国鲟鱼养殖业健康持续发展的对策。 关键词：鲟鱼：养殖；现状；对策中图分类号：F2 .6 3 6 5文献标识码：A 文章编号：10 -2 0 ) 2 0 5- 5 0 9 (0 8 0- 0 8 0

( )鲟鱼养殖发展的时代背景一鲟鱼类由于其特有的经济价值、营养价值和生物学特性而备受人们的关注。不论是古罗马、古俄罗斯和中国皇室，均视其为珍品。由于 1世纪末的过度捕捞，使全球鲟鱼资源量大幅下降。2 9 0 世纪中期，人们逐渐开始重视并研究增加鲟鱼资源与增殖方法。早在 1 6 8 0年俄国开展小体鲟的生物学研究及其繁殖，19年美国开始在俄亥俄州研究湖鲟的繁殖。2世纪初，由于兴建水利工程 ( 81 0拦河筑坝 ),江河污染加上过度捕捞，使鲟鱼资源急剧下降，致使有些种类濒临灭绝，有些水体鲟鱼绝迹，如在莱茵河下游捕到的最后一尾鲟鱼是 1 4 9 2年 ( o k g 9 1。在美国，鲟鱼资源在本世纪 B c i,1 8 ) n

初便遭到毁灭性的破坏 ( h,15;Prs 98。在过去 20年间，世界鲟鱼总产量波动在 1 Mo r 9 2 ak,17 ) 0 . 5 万一 4万 t( uear n amaes 19 ) Me l e dR y k r, 9 6,而目前已不足 5 0 t n a 0 0。

鲟鱼产量的急剧下降，引起世界各国的广泛关注，许多鲟类鱼源国，在产区设立禁渔期，以保 护其繁殖种群在自然界正常繁殖，还

有些国家划定了鲟鱼保护区，保护鲟鱼的繁殖种群和幼鱼在自 然界正常生长、发育和育肥，许多国家还先后建起增殖放流站，对稳定其补充群体的数量起到了积 极作用。鲟鱼增殖研究可追溯到 1 6 8 0年，那时俄罗斯科学家就对鲟鱼繁殖进行了研究，并率先获得

成功。鲟鱼人工繁殖的成功为日后前苏联建立大规模人工放流增殖站奠定了技术基础，这些措施对 前苏联的鲟鱼增殖保护起到了决定性的作用，前苏联放流的主要品种为欧洲鳇、俄罗斯鲟、闪光鲟、

西伯利亚鲟、小体鲟、裸腹鲟等。 近些年来，美国、加拿大及欧洲一些国家均致力于保护鲟鱼资源，研究增殖和恢复鲟鱼资源的

有效措施。美国制定了“美国鲟鱼类保护和管理框架文件”,同时对密苏里铲鲟、海湾鲟 (美洲鲟一 亚种 )西洋鲟和短吻鲟等先后制定了物种级的恢复计划，并已逐步实施。在欧、美等国家的呼吁、大下，19年在津巴布韦召开的国际濒危动植物物种贸易公约 ( T E )大会形成了“ 0 2 97 CTS 1 .1”诀议， 将鲟形目所有的种类列入公约保护物种中，其中短吻鲟和大西洋鲟为公约附录 I护物种，其他种保 收稿日期：2 0 .81 0 70 .4作者简介：石振广 (9 1,祖籍山东，究员，海洋大学水产学院博上生，要从事黑龙江特产鱼类人 .增养殖技 1 6-男， )研中国主 I=术研究.e 0 5.69 1. T1 4 48 7 4 9: 58

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