2第二章 植物的矿质营养

4.硫

1）吸收与存在状态

植物主要以硫酸根的形式吸收硫。

硫酸根进入植物体后，一部分仍然以硫酸根的形式存在，大部分被同化成含硫氨基酸等有机化合物。

（1）是含硫氨基酸的组成成分。

如：半胱氨酸、胱氨酸、蛋氨酸

所以硫是蛋白质的组成成分是细胞的结构物质。

（2）参与细胞的氧化还原过程

在细胞内谷胱甘肽是氧化还原反应的氢的递体。

（3）硫是CoA的组成成分，参与了乙酰基的转移的代谢反应。

3）缺素症状

硫不足时，蛋白质合成减少，叶色黄绿或发红，植株矮小。

5.钙

1）吸收和存在状态

植物以Ca2+的形式吸收钙，进入植物体后钙有的呈离子状态，有的以盐的形式存在，有的与有机物结合。

钙主要存在于老的叶片中是一个不易移动的元素。

2）生理作用

（1）钙是构成细胞壁的元素（果胶酸钙）。

（2）钙可以中和植物体内过多的有机酸，使植物避免受到伤害。

（3）钙是钙调素的组成成分，在代谢中起第二信使的作用。

3）缺素症状

钙是一个不易移动的元素，缺素症首先出现在幼嫩的器官。

缺钙症状主要表现在细胞壁合成受阻。缺钙严重时幼嫩器官（根尖、茎尖）坏死。

6.镁

1)吸收和存在状态：植物以Mg2+的形式吸收， 镁在植物体内大部分以镁离子的形式存在，只有小部分以有机化合物状态存在。

2）生理作用

（1）镁是叶绿素的组成成分之一。

（2）镁是许多酶的活化剂。如：呼吸和光合代谢中多种磷酸变位酶和磷酸激酶的活化剂等 。

（3）镁能使核蛋白体的亚单位结合形成稳定的细胞器。如用EDTA除去镁则核蛋白体解体。

3）缺素症状

缺镁不能合成叶绿素，叶脉绿而叶脉间变黄。

严重缺镁时形成褐班坏死。

7.硅

1）吸收形式

硅是以硅酸的形式被植物吸收和运输的。

2）生理作用

以非结晶水化合物的形式沉积在内质网、细胞壁和细胞间隙中，它也可以与多酚类物质形成复合物成为细胞壁加厚的物质，以增加细胞壁的刚性和弹性。

3）缺素症状

缺硅时植物蒸腾加快，生长受阻，植物易受真菌感染，易倒伏。

第二节 植物细胞对矿质元素的吸收