酒店安保、安全管理培训教材

锅炉、电焊。酒店使用的电器也特别多，如客房开水器（随手泡）、热水器、吸尘器、电吹风、照明灯泡、取暖器、电视、冰箱、电脑等等。使用不当易引起火灾，还有电器线路老化引起火灾。案件已发生不少，教训深刻，因此消防的责任重大。

7. 酒店客人喝酒和抽烟也是最集中、程度最厉害场所。一个点燃的烟头就

是一个火灾的隐患，遇上喝酒过量致醉酒，行为失常就更麻烦了。另外，醉酒的人容易发生意外的安全事故。

8. 大酒店大多属于高层建筑，结构复杂，人员大量群集，而对酒店的布局

走向又不是熟悉，加上酒店的安全工作涉及部门多，环节多，控制点多，一旦发生火灾，指挥困难，扑救困难，人员疏散困难。

9. 行业之间竞争激烈，往往会有一些涉及治安、刑事的案件行为发生。酒

店人员流动性大，他们对酒店十分熟悉，其中的不良分子就是一个不安全的因素。

10. 酒店的安全设施和安全服务达不到客人的安全需求，客人在酒店的消费

没有得到应有满足，而酒店在处理一些投诉事务涉及客人或当事人的利益不慎、失当的时候，也容易激发矛盾上升，造成事故。

二 、酒店安全管理的宗旨

1. 酒店的安全责任“重于泰山”。人们常说“失败是成功之母”，在酒店

的安全方面绝对不容许存在一次的失败。因此，酒店的安全应立足于万无一失。

2. 酒店的安全管理坚持“谁主管、谁负责”和 “群治群防”的原则。

坚持“预防为主、防消结合”和“以防为主、确保重点”的原则。

3. 酒店必须成立必要的安全管理专职的组织机构，制定必要的各项安全管理的规章制度，采取一切必要的措施确保酒店的安全，保障宾客、酒店员工的人身安全和财产安全，维护酒店的权益和营业秩序。

三 、酒店安全管理的特点

酒店的安全直接关系到酒店的社会效益和经济效益，直接关系到人身

生命的安全、财产安全，其重要性和必要性不言而喻，此外，还有以下几个特点：

1. 政策性强

酒店在处理有关安全问题上，在配合相关主管部门行使安全措施时， 要分清刑事还是治安的范围，涉及的人员是客人还是内部员工、是国内客人还是外国人、是港、澳、台同胞还是华侨。要根据不同的性质，不同 的对象，就要采取相适应的政策、法规。就会涉及到“刑法” “民法” 、“行政法”、“消费者权益法” 、“国家安全法” 、“消防法” 、“治安管理行政处罚条例” 和酒店为安全管理制定的“店规”。 可能还会涉及“国际惯例” 、“国际法规” 、“外事法规” 。酒店在研究、实施酒店安全管理时，要掌握好很强的政策性的尺度。

2. 复杂性

酒店是一个多功能、综合性、对公众开放的服务场所，大量人员进出，每天客流量大，人员成份复杂，社会上的各种各样社会现象、各类型的案件都会不同程度地在酒店里发生。

3. 突发性

发生在酒店的各种安全事件、事故没有预兆、往往来不及预料地突然