一个厨师要与传统的习惯和人性的贪婪去较量,看上去有 点“自不量力”,引来很多人的嘲笑,认为他太傻。 他认识到只有溶到社会中去才有更大的作为。 开办了小型食雕学习班,教学生们学习烹饪, 号召弟子以各种方式宣传“拒烹野味” , 号召其他饭店的厨师参与“拒烹野味”, 发起百万厨师参与全国“拒烹野味”签名工程。 有一颗“拒烹野味”的公德心,人品可敬; 毅然走上“拒烹野味”的道路,勇气可嘉; 坚持初衷不改,行为积极做法可赞

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