正交实验优化超声辅助提取虫草花多糖工艺

目的采用超声波辅助提取虫草花多糖工艺研究。方法分别考察超声波处理时间,超声波处理功率,超声波处理温度对提取率的影响。结果最佳提取工艺为：超声波浸提温度为80℃,超声波处理功率140 W,超声波处理时间为40min。结论超声波处理可有效的提高虫草花多糖的提取率。

时珍国医国药 2 1年第 2 01 2卷第 6期

LS IH NM DCN N A E I E IAR SA C 01V L2 O6 IHZ E E IIEA DM T RAM DC E E R H21 O .2N .

正交实验优化超声辅助提取虫草花多糖工艺 李银花宋卉，洪燕，李 ( .广东食品药品职业学院，东广州 1广 5 02; 2 150 .广州市质量监督检测研究院，广东广州 50l) 1 1O 摘要：目的采用超声波辅助提取虫草花多糖工艺研究。方法分别考察超声波处理时间，超声波处理功率，超声波处理 温度对提取率的影响。结果最佳提取工艺为：声波浸提温度为 8℃,超 0超声波处理功率 10W,声波处理时间为 4 4超 0 mi。结论超声波处理可有效的提高虫草花多糖的提取率。 n

关键词：超声波；虫草花；多糖 D I识：o:0 3 6/.sn 1 0 -8 5 2 1 .6 0 3 O标 di1 . 9 9 ii . 0 8 0 .0 1 0 . 8 s 0

中图分类号：2 42 R 8 .

文献标识码： A

文章编号：080 0 (0 1 0 5 -2 10 -85 2 1 )61 60 4

Op i z to o Ulr s u tmi a i n f t a o nd— a sse Ex r c i n o P0 y a c rde f o Co d c p s it d t a to f l s c ha i s r m ry es Fl we s o r L n h a IYi . u,S NG i O Hu h ,

L n .a IHo g y n

( . u n d n oda dD u oai a o ee G agh u5 0 2, hn; .G a gh u ntuefQ a 1 G a g o gF o n rgV ct n l lg, u n zo 15 0 C ia 2 u n zo stt o u l o Cl I i — i pc o n e,G a gh u5 0 1,C ia t I et na d Ts u nzo 1 10 hn ) yn s i t Ab ta t0bet eUt sn ae—as tdet co f o schr e f m C rye sfw r Meh d h f c f sr c: jci laoi w v v r c sie xr t no l acai s r o cp o e . to sT ee et o s ai py d o d l s f s Ul a o i r ame t i t s n c t t n me, l a o i o e

, l a o i t ame t e eau e o h xr ci n r t e e i v sia e . s l h r e t u t s n c p w r ut s n c r t n mp r t r n t e e t t ae w r n e t t d Re u t T e r r e t a o g s o t l r c s f l a o i x rc in wa e e au e8℃, l a o i o e 4 a d u t s n c p o e s g t f4 n p i o e so t s nc e ta t st mp r t r 0 ma p u r o ut s n c p w r 1 0 W, n l a o i rc s i i o 0 mi . r r n me Co cu i n U t s n c w v xr c in c n i rv h xr ci n r t o oy a c ai e r m o d c p o r . n l so l o o i a e e t t a mp o e t e e t t ae f rp ls c h rd sfo C r y e sf we r a o a o l s

号一 2一 0

K e r s: t sncw v y wo d Ula o i a e; C ry e sf wes P lsch r e r od c p o r; oya c ai s l d

. 5上海分析仪器厂 );“虫草花”并非花，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿 12主要设备仪器 72一紫外分光光度计 (造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于 F 0 W10型高速万能粉碎机 (北京科技有限公司 )电子分析天平；梅斯特一拖利多仪器上海有限公司 ) D; HG一 2 0 9 4 A型电热恒温种真菌类。为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名 ( 一

字，把它叫做“虫草花”虫草花外观上最大的特点是没有了“,虫鼓风干燥箱 (上海精宏实验设备有限公司 ) K; Q— S O O B型超声体”而只有橙色或者黄色的“”。虫草花的外形与蛹虫草波清洗器 (,草…昆山市超声仪器有限公司 ) T L一1C型高速离心；G 6

(北冬虫夏草 )冬虫夏草相似，、同属于一个科属，外形也比较相机 (上海安亭科学仪器厂 )。似。虫草花没有国家标准，蛹虫草 (冬虫夏草 )生部有明 2方法而北卫确的规定和批文。虫草花属于一种真菌类，与常见的香菇、平菇 2 1多糖含量测定采用硫酸一苯酚法’ .

等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。在一般 211葡萄糖标准液的配制准确称取干燥恒重的葡萄糖 10 .. 0的农家大棚里即可种植。虫草花的菌种属于菜菌的菌种，而蛹虫 mg蒸馏水准确定容至 10m的 1m/, 0 l gL的葡萄糖液，匀后准摇草(北冬虫夏草 )和天然的冬虫夏草菌种则属于药菌菌种。虽确吸取 1 l 0m该溶液，用蒸馏水稀释定容至 10m, 0 l即得 10 0然同属于 4 6种冬虫夏草菌属之列， 9但是有效成分含量、功效、作 m的葡萄糖标准液。 l 用和价值在临床运用上鲜见文献报道一。 J 2 12苯酚液的配制准确移取苯酚 6m,馏水定容至 10 .. l蒸 0虫草多糖是非特异性的免疫调节剂，具有抗肿瘤、抗炎症、抗 m, l即得 6%苯酚液，棕色瓶中避光保存。 凝血、抗病毒、抗放射、降血糖、降血脂等多种功能。多糖是虫草 中最重要、最丰富的生理活性物质之一。虫草多糖被认为是虫草具有双向免疫调节的药效成分，有抗肿瘤、炎、抗降血糖、降血脂 表 1标准曲线的制作步骤 葡萄糖 O0 . 0.1

蒸馏水 2. O 1. 9 1. 8

苯酚液浓硫酸/ o ml L 1O . 5. 0

等功效。虫草多糖甚至对艾滋病毒有直接的抑制作用，并且有望成为阻止艾滋病毒携带者表现症状的药物。此外虫草多糖在日 用化妆品方面，在食品工业、发酵工业及石油工业等行业上也有着广泛的应用 J。 1材料与设备

1O . I0 .

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16 . 1. 4 1. 2 1. 0 0. 8

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11材料与试剂虫草花 ( .清远市新康中药饮片有限公司 )葡；糖糖、苯酚、硫酸、氯仿、正丁醇、乙醇所用试剂均为国产分析纯。

取 8支干净的具塞试管按表 1方法操作，摇匀后放置 5mn i,置沸水浴中加热 1 n取出迅速冷却至室温， 0号作为空白 5mi,以调零，在最大吸收波长处测定吸光度。以葡萄糖浓度为横坐标( m )吸光度 l为纵坐标， 1,,从而来绘制标准曲线。用 ecl xe 软件求得

回归方程。

收稿日期：0 00 -2修订日期：0 01-3 2 1-72; 2 1—20 基金项目：东省科技厅自然科学基金 ( o2 0 B 38 1 7 )广 N .0 9 00 0 2 1

作者简介：李银花 (97)女 ( 17一，汉族 )广东普宁人，,现任广东食品药品职 22虫草花多糖提取工艺 . 业学院讲师，士学位，硕主要从事中草药有效成分提取研究工作. 通讯作者简介：宋 工作.

卉( 9 0)女 ( 17一，汉族 )黑龙江哈尔滨人，,现任广东

22 1虫草花多糖的提取将虫草花于干燥箱内，%烘干， .. 6 0粉 碎， 6过 0目筛。称取虫草花粉末 1 .0g加入 10m蒸馏水， 0 o, 0 l超声波辅助处理提取虫草多糖。重复 3次，合并滤液。

食品药品职业学院研究员，博士学位，主要从事中草药有效成分提取研究

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