正交法优化蛹虫草子实体多糖的提取工艺

安徽农业科学。ＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｈｕｉＡ矛．Ｓｃｉ．２０１０，３８（２８）：１５５８３—１５５８５

责任编辑姜丽责任校对况玲玲

正交法优化蛹虫草子实体多糖的提取工艺

陈，Ｊ、丽１，２，巫光宏２，古青霞３，黄卓烈２‘

摘耍［目的］采用正交法优化蛹虫草（Ｃｏｒｄｙｃｅｐｓ

（１．广东海洋大学水产学院，广东湛江５２４０８８；２．华南农业大学生命科学学院，广东广州

５１ｆｉｌＭ２；３．广东省深圳市澎源生物科技有限公司，广东深圳５１８０００）

ｍｉｌｉｔａｒｉｓＬ．Ｌｉｎｋ）予实体多糖的提取工艺。［方法］采用优化煎煮法、水热回流提取法和

碱法提取蛹虫草子实体多糖的工艺。［结果Ｊ煎煮法提取蛹虫草子实体多糖的最优条件为：加入４０倍体积的水，提取３次，每次３．０ｈ，备因素影响得率的主次顺序为：料液比＞煎煮时间＞煎煮次数。水热回流法提取蛹虫草子实体多糖的最优条件为：加入２０倍体积的水，８０℃下提取２次，每次１．０ｈ，各因素影响得率的主次顺序为：提取次数＞提取时间＞提取温度＞料液比。碱法提取蛹虫草子实体多糖的最优条件为：加入８倍体积的０．７ｍｏｌ／ＬＮａＯＨ溶液，提取３次，每次０．５ｈ，各因素影响多糖得率的主次顺序为：浸提次数＞ＮａＯＨ

浓度＞料液比＞浸提时间。［结论】该研究找出了煎煮法、水热回流提取法和碱法提取蛹虫草子实体多糖的工艺，可为下一步研究及工

业生产提供参考资料。

关键词蛹虫草；多糖；煎煮法；水热回流法；碱法中囫分类号Ｓ５６７．３＋５文献标识码Ａ文章编号０５１７—６６１ｌ（２０１０）２８—１５５８３—０３

ＥｘｔｒａｃｔｉｎｇＰｒｏｃｅｓｓｏｆＰｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓｆｒｏｍＦｒｕｉｔｉｎｇＢｏｄｙｏｆＣｕｌｔｕｒｅｄ

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Ａｂｓｔｒａｃｔ［Ｏｂｊｅｃｔｉｖｅ］Ｔｈｅｒｅ．ａｒｃｈａｉｍｅｄｔｏｏｐｔｉｍｉｚｅｔｈｅｅｘｔｒａｃｔｉｎｇｐｒｏｃｅｓｓｏｆｐｏｌｙｓａｅｃｈａｒｉｄｅｓｆｒｏｍｆｒｕｉｔｉｎｇｂｏｄｙｏｆｃｕｌｔｕｒｅｄＣｏｒｄｙｃｅｐｓｍ靠ｔａｍＬ．Ｌｉｎｋｂｙｏｒｔｈｏｇｏｎａｌｄｅｓｉｇｎ．【Ｍｅｔｈｏｄ］Ｔｈｒｅｅｅｘｔｒａｃｔｉｎｇｍｅｔｈｏｄｓ，ｄｅｃｏｃｔｉｎｇｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｍｅｔｈｏｄ，ｈｙｄｍｔｈｅｒｍａｌｒｅｆｌｕｘｉｎｇｅｘｔｒａｃｔｉｎｇｍｅｔｈ ｏｄａｎｄａｌｋａｌｉｅｘｔｒａｃｔｉｎｇｍｅｔｈｏｄｗｅｒｅｕｓｅｄｔｏｅｘｔｒａｃｔｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓｆｒｏｍｆｒｕｉｔｉｎｇｂｏｄｙｏｆｃｕｌｔｕｒｅｄＣｏｒｄｙｃｅｐｓｍｉｌｉｔａｒｉｓＬ．Ｌｉｎｋ．［Ｒｅｓｕｌｔ］１１ｌｅ

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－【ｅｙｗｏｒｄＩ鼻ＣｏｒｄｙｅｅｐｓｒａｉｌｉｔａｒｉｓＬ．Ｌｉｎｋ；ＰｏｌｙⅨｍｃｈａｃｉｄｅｓ；Ｄｅｃｏｃｔｉｎｇｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｍｅｔｈｏｄ；Ｈｙｄｒｏｔｈｅｒｍａｌｒｅｆｌｕｘｉｎｇｍｅｔｈｏｄ；Ａｌｋａｌｉｅｘｔｒａｃｔｉｎｇｍｅｔｈｏｄ

蛹虫草（Ｃｏｒｄｙｃｅ声ｍｉｌｉｔａｒｉｓＬ．Ｌｉｎｋ）又称北冬虫夏草，与冬虫夏草同属异种，两者有效成分的种类及含量接近，而蛹虫草人工培养较为成功。蛹虫草多糖是一类高分子复合物，是蛹虫草中含量最高的药理活性物质，具有抗衰老、抗氧化、

见表ｌ。分别称取过１００目筛的菌粉１０ｇ，按表ｌ参数于１００℃下煎煮；每次煎煮完后于４℃、１０

１３００

ｒ／ｒａｉｎ下离心ｌＯ

ｍｉｎ，取上清液。残渣再按相应条件煎煮、离心，合并上清液，即得粗多糖溶液。

表１

Ｔａｂｌｅ

１

抗凝血、降血糖和降血脂等作用…。近几年，关于蛹虫草的

人工培养及其活性成分的研究相对活跃起来¨。“，但关于人工蛹虫草中活性多糖成分的研究报道相对较少。为此，笔者比较了３种人工蛹虫草子实体多糖的提取工艺，以期找出最佳提取工艺，为下一步研究及工业生产提供参考。ｌ‘材料与方法

１．１材料蛹虫草子实体由深圳澎源生物科技有限公司提

煎煮法提取多糖的影响因素与水平设计

Ｆａｃｔｏｒｓａｎｄ

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供。将人工培养的蛹虫草子实体用粉碎机粉碎，菌粉过１００

日筛，备用。

ｉ。：方毒

１．２．１提取方法。

１．２．１．１煎煮法。根据文献［８—１０］及预试验结果，选择影

１．２ １．２水热回流法¨卜１２３。准确称取５ｇ过１００目筛菌粉，按表２的设计加入相应倍数纯水，热回流提取一定时间和次数，每次提取完毕后于４℃、１０

０００

ｒ／ｍｉｎ下离心１０

响多糖提取率的３个因素进行正交试验。因素与水平设计

基金项目作者简介

广东省自然科学基金项目（７３００６８０）；华南农业大学横向项

目（４６００－１１０８０４６）。

ｍｉｎ，取上清液。残渣按相应条件提取多次，合并上清液，即得粗多糖溶液。

１．２．１．３碱提取法¨””１。根据预试验结果，选取４个主要因素进行正交试验。因素与水平设计见表３。蛹虫草子实体经热水提取多糖后的残渣于３０００ｒ／ｒａｉｎ下离心１０ｒａｉｎ，弃去上清液，称取残渣ｌＯｇ，浸提后于１００００ｒ／ｒａｉｎ离心１０ｍｉｎ。弃去沉淀，取上清液，即得粗多糖溶液。

陈小丽（１９７８一）。女．湖北十堰人，在读博士，讲师，从事生物化学研究。 通讯作者，硕士，教授，博士生导师，从事生物化学方面的研究。Ｅ－ｍａｉｌ：ｕ１９８８２０ｌ＠１２６．ｃａｍ

２０１０旬５．２４

收藕日期