环境工程微生物学复习资料

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革兰氏阳性菌（芽孢杆菌）与革兰氏阴性菌（大肠杆菌，蓝）细胞壁化学组成的比较

其中肽聚糖（由双糖单位四肽尾或四肽侧链、肽桥）为细菌特有，磷壁酸为阳性菌特有，脂多糖（决定了

G-菌抗原决定簇的多样性）为阴性菌特有 革兰阳性菌与阴性菌细胞壁结构比较

功能：（1）维持细胞外形（2）保护细胞免受机械损伤和渗透压危害（3）鞭毛运动支点（4）正常细胞分裂必需（5）一定的屏障作用（6）噬菌体受体位点所在，另外与细菌的抗原性、致病性有关

细胞壁缺陷细菌：（1）原生质体（protoplast）：人工条件下用溶菌酶除去细胞壁或用青霉素抑制细胞壁合成后，所留下的部分。一般由G+形成。（2）球形体（spheroplast）：残留部分细胞壁，一般由G-形成。有一定抗性。（3）细菌 L型：一种由自发突变形成的变异型，无完整细胞壁，在固体培养基表面形成“油煎蛋”状小菌落。（4）支原体：长期进化形成。特点：对渗透压敏感；长鞭毛也不运动；对噬菌体不敏感；细胞不能分裂等。

阴性菌外壁层的作用：是G-的致病物质，内毒素的物质基础，有吸附Ca2+和Mg2+作用，决定了G-表面的抗原性，是许多噬菌体表面的吸附受体。

4、细胞膜（对营养物吸收影响最大）：组成：细胞膜是紧贴在细胞壁内的一层柔软而又富有弹性的薄膜，

细胞膜所含的脂类均为磷脂。

功能：（1）维持渗透压的梯度和溶质的转移（2）细胞质膜上有合成细胞壁和形成横隔膜组分的酶（3）膜内陷形成的中间体含有细胞色素，参与呼吸作用（4）在细胞膜上进行物质代谢和能量代谢（5）细胞膜上有鞭毛基粒，为鞭毛提供附着点（6）细胞膜与细胞壁、荚膜的生物合成有关。

5、核质体：特点：一个大型环状的双链DNA分子。组成：由脱氧核糖核酸（DNA）纤维组成。功能：因其携带细菌全部遗传信息，故其决定遗传性状和传递遗传性状，是重要的遗传物质 6、核糖体：组成：由核糖核酸（rRNA）和蛋白质组成，其中RNA占60%，蛋白质占40% 功能：合成蛋白质的部位

7、细胞质及内含物（贮藏物质或代谢产物）：细胞质是在细胞质膜内，除核物质以外的无色透明、粘稠的复杂胶体，亦称原生质。主要成分：水、蛋白、核酸、脂类及少量糖和无机盐。富含核糖核酸。内含物：（1）核糖体（2）内含颗粒（一种细菌只含有一两种）：多聚磷酸盐颗粒、聚β-羟基丁酸（能量的贮存物，调节PH）、硫粒（某些化能自养硫细菌贮存的能源物质）、糖原和淀粉粒、气泡（水生细菌，相当于鱼的鱼漂）、藻青素颗粒、羧酶体、磁小体、异染颗粒（蓝色侵染呈紫色，化学本质是偏磷酸盐的聚合物，功能是磷源和能源的聚合物，与生物脱磷有关）

8、细胞特殊结构：（1）荚膜：长度超过菌体若干倍，很细。运动器官。化学成分是蛋白质。

（2）芽孢（主要为杆菌）：某些细菌当环境恶劣时，细胞质浓缩凝集，逐步形成一个圆形、椭圆形或圆柱