餐饮部培训计划表
餐饮部员工培训计划
培训目的:提高参训人员的酒店意识、理论水平、基本素质和业务水
平,使参训人员熟练掌握行业知识、服务技能,为宾客提供规范化、标准化的优质服务。
培训对象:餐饮部楼面全体员工。 培训地点:(待定)
培训形式:理论讲解及示范、实操练习、课堂互动相结合。 培训内容:餐饮知识及操作规范(下附培训计划提纲)。 培训课时:91课时(13天) 授课人员:餐厅经理,各分部门主管 培训用品:白板、白板笔、投影仪等(另附)

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