年度工作计划(酒店、餐饮、接待行业适用)

XX接待中心2011年度工作计划 2010年悄然谢幕，回顾刚刚过去的这一年，在中心领导的关心、指导下，各部门相互配合、共同努力取得了一定的成绩：本年度中心完成了宾馆及餐厅的装修改造；不断完善中心的各项规章制度；业务范围不断扩展，全年承办各类会议XX余次，接待与会人员近XX人次，实现利润近XX万元。中心正朝着规模化、系统化、科学化的方向稳步发展。

可以说2010年是中心快速发展的一年，中心经营管理逐渐步入正轨，但是也暴露出中心的内部结构、规章制度、管理体系、业务开发、文化建设、服务水平、人力资源培养等方面还存在诸多不足，具有广阔的提升空间，因此我们应进一步增强紧迫感、责任感和危机意识，因时制宜、因地制宜的设定富有“挑战性”和“前瞻性”的发展目标，确实可行的规划未来一年的工作重点，具体内容如下：

一、规范经营管理体系，健全完善各项规章制度，推行目标管理体制

1、在工作中不断探索，进一步规范经营管理体系，大力推进精细化管理，逐步实现“零缺陷管理”。

（1）成本管理——强化管控，降低成本

一是要推行价格监督机制，定期到市场询价，保证所购物品的高性价比；二是严格推行全面预算管理和费用控制。采取年、季、月滚动预算管理，实施“固定费用+变动费用”的预算管理模式；三是加强固定资产管理，开展固定资产清理盘点，建立固定资产领用登记卡片；四是严格按照操作流程工作，降低物品破损率，最大限度的减少易耗品的使用数量，避免浪费。五是定期进行成本考核，拓展企业节支、节能、降耗的新思路和新途径。

（2）质量管理——规范流程，加强监督

首先借助中心制度的修订机会，结合中心运营一年半以来的工作实际，参照

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