当前位置： 文档下载 > 所有分类 > 高中教育 > 理化生 > 高二理化生 > 酵母细胞固定化学案课题3：酵母细胞的固定化
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【知识梳理】
一、固定化酶的应用实例——高果糖桨生产
1．
葡萄糖（
糖
2．使用固定化酶技术，将这种酶固定在一种 上，再将这些酶颗粒装到一个 内，柱子底端装上分布着许多小孔的 。酶颗粒无法通过筛板的小孔，而反应溶液却可以自由出入。生产过程中，将葡萄糖溶液从反应柱的上端注入，使葡萄糖溶液流过反应柱，与 接触，转化成果糖，从反应柱的下端流出。反应柱能连续使用半年，大大降低了生产成本，提高了果糖的产量和质量。 二、固定化细胞技术
1．酶固定方式：根图填写下图所示的固定方式名称
）酶
2．【比较】酶和细胞的固定方法和特点 3．包埋法固定化细胞即将微生物细胞包埋在不溶于水的多孔性载体中。常用的载体有 、 、 、 和 等。 三、实验操作
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