浅析有机农业与粮食安全的问题(科技论文写作)

浅析有机农业与粮食安全的问题

摘要：随着人们对生活追求的提高，有机食品越来越被人们所钟爱。目前，以生态与环境技术为主要特征的有机农业，作为生物可持续发展、解决食品安全问题的一条可实践的途径，已成为全球农业的一个重要发展趋势，一场关于有机农业与粮食安全问题的革命正在进行。

关键词：有机农业,粮食安全,有机食品,对策

引言：随着近年来食品行业不规范操作的接二连三的曝光，食品安全问题吸引了国民大量的眼球，人们对有机食品的呼声越来越大。面对纷繁复杂竞争激烈的国际市场，我国有机食品市场的开拓势在必行。我国发展有机食品，不仅是满足国民日益增长的食品安全的需要，也是对我国原有农业形势的现代化和提高，更是对我国农业经济的保护，还是对生态环境的一个很大的改善。

1.有机食品的定义

有机食品是指生产环境未受到污染, 生产活动有利于建立和恢复生态系统良胜循环。在原料的生产和加工过程中既不使用农药、化肥、生长激素等化学合成物质, 也不采用转基因技术及其产品, 不采用其他不符合有机农业原则的技术与材料, 通过有机食品认证、使用有机食品标志的、可供饮食的、符合国际或国家有机食品标准的农产品及其加工产品。

2.国外发展有机食品的现状

有机食品作为食品中的新兴产业，在西方发达国家已经得到的稳定而快速的发展。当前，全球有机食品市场正以20%~30%的速度增长，全球有机农业各种渠道的销售额组成是：超级市场占25%~50%、有机农场品专卖店占25%~40%，直销店占10%~40%。

尽管2008 年世界金融危机发生，使得一些国家的经济受到很大影响，但是随着消费者的关注越来越高，有机食品市场保持乐观的增长状态。全球有机食品的销售额每年都已两位数的比例增长，2009 年全球有机食品的销售额达到了549 亿美元，是2000年（180 亿美元） 的3 倍，。全球最大的有机市场是美国（226 亿美元），德国（58 亿美元），法国（30.41 亿欧元） 和英国（20.65 亿欧元），人均消费量最大的是丹麦（139 欧元）、瑞士（132 欧元） 和奥地利（104 欧元）。

3.我国发展有机食品的现状及前景