鹅种蛋孵化技术

种蛋孵化是鹅业生产的关键环节,是养鹅生产的基础。种蛋孵化率高低除了和孵化技术直接相关外,还间接的与种蛋质量密切相关,如种蛋来源(种鹅的饲养、公母比例、防疫卫生等)、保存时间、蛋重、蛋形、蛋壳质量和清洁度等,为了提高鹅蛋的孵化率必须全面考虑以上因素。

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饲养管理

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⑥⑩⑥⑧ 王敏(北京海江孵化设备制造有限公司 109 ) 0 05 中图分类号：85 ￥3. 3文献标识码： C文章编号：63 18 (0 60— 0 1 0 17— 05 2 0 )4 03— 3机内熏蒸消毒，按每立方米用福尔马林 2m加 8l种蛋孵化是鹅业生产的关键环节，是养鹅生产

的基础。种蛋孵化率高低除了和孵化技术直接相关 外，还间接的与种蛋质量密切相关，如种蛋来源(种

1g 4高锰酸钾熏蒸 2 0 i。 0 3m n 2胚胎

鹅的饲养、公母比例、防疫卫生等 )保存时间、、蛋重、蛋形、蛋壳质量和清洁度等，了提高鹅蛋的孵为 化率必须全面考虑以上因素。 1种蛋

在适宜的温、湿度等条件下，经过 3d 0左右胚胎发育成雏鹅出壳。胚胎的物质代谢是十分复杂的生理、生化过程，化头两天胚膜尚未形成，时胚胎孵此 主要通过渗透方式直接利用蛋黄中的葡萄糖，利用碳水化合物中分解出的氧气。此时胚胎物质代谢极为简单：从卵黄囊血液循环形成，到鹅胚龄 7止， d胚

1 种蛋的选择种蛋要求来自没有鹅传染病 . 1的、卫生防疫条件好、饲料营养标准、公母比例适当的健康鹅群。种蛋受精率应在 8%以上。 5蛋重要符合选用品种的标准(小型鹅蛋重 10 15, 2 3g中型鹅 蛋重 15 10,型鹅蛋重 10 20 )蛋形以椭 3 5 g大 5 1g,

胎主要靠卵黄囊血管吸收卵黄中的营养物质和氧 气。鹅胚龄 82 d,￣ 8时物质代谢旺盛，增重迅速，此

时胚胎除靠卵黄囊血管吸收卵黄中的营养物质外， 还通过尿囊血管吸收蛋清中的蛋白质和蛋壳中的钙。胚胎对蛋白的利用日趋完全，能分解出尿素和尿酸。白和蛋黄中的蛋白质大量减少，蛋大部分转化成为胚胎细胞器官的主要成分。胚龄在 6时， d尿囊在蛋的小头合拢之后，胚胎大量利用脂肪并沉积为体脂肪，胚胎骨化日益旺盛，蛋壳中的矿物质大部分被利用。胚龄 2 9时， 8 2d蛋白已用尽，尿囊枯萎，胚胎

圆为好，蛋形指数在 1 .为宜。蛋壳质量要求 . 1 4 5 结构致密均匀，厚度适中，过厚的钢皮蛋、表面粗糙

的沙皮蛋都不宜做种蛋用。蛋壳清洁，壳面上无粪 便或其它污物污染。 1种蛋的保存 .

2原则上种蛋存放时间越短越

好，一般应在 7 ld以内。保存蛋的最佳温度为 O l 6不得超过 2℃( 3 l℃, 4胚胎发育的最佳温度 )湿。

度以 7% 8%为宜。保存期超过 7时， 5 5 d种蛋每天要翻动 1 2, 次角度为 4￣蛋库应通风良好， 5,无特 别气味，避免阳光直射。 13种蛋消毒 .

开始用肺呼吸，此时脂肪代谢达到高峰，胚胎产热更多。在孵化后期，由于脂肪代谢不断增强，产热逐渐 增多，除孵化温度适当降低外，从胚龄 1 7 6 1d以后

每天应进行 2次凉蛋。 3鹅种蛋的孵化条件鹅蛋孵化条件包括温度、通风、翻蛋和凉蛋。 31温度 . 温度是种蛋孵化的首要条件，温度过高过低都会影响胚胎的发育，甚至导致死亡。高温对胚胎致死界限较窄，危险性较大，如胚蛋温度达 4℃时， h 2 3 4可使胚胎死亡；低温致死界限较宽， 危险性相对较小，如温度低至 3℃时， 0经过 3 h鹅 0,

1 .每天早上收集好种蛋应立即消毒人蛋库保 .1 3存，一般采用熏蒸法消毒，按每立方米用 4 m福尔 2l 马林、1高锰酸钾，在温度 2 4 2g 0 2℃,相对湿度 7% 8%的环境条件下熏蒸 2 mn可杀灭种蛋表 5 0 0 i, 面 9% 9 .%的细菌。 5 85

1 .种蛋人孵前消毒， .2 3一般采用溶液浸泡或喷雾消毒。消毒液很多，一般用 01 .%新洁尔灭溶液，液 温 4 c浸泡 lmn沥干后人孵化机， 0C, O i,蛋面较脏的

胚胎才会死亡。温度较长时间偏高或偏低，虽然不会引起死亡，却会影响孵化出雏率和雏鹅的健康。 由于鹅蛋的脂肪含量和热量水平比鸡蛋、鸭蛋高， 所以鹅蛋孵化要求的温度比鸡蛋、鸭蛋低些。正常 孵化鹅蛋适宜的温度范围是 3 7℃。但由于孵 63. 2

种蛋可用 0 2 .%高锰酸钾溶液洗刷，沥干后人孵。 0 蛋面较干净的种蛋也可用 5%的百毒杀 3 l 0 加 m

IL对蛋喷雾消毒， O水蛋面干后人孵。也可在孵化 收稿日期：o 6 0— 1 2 o— 7 1

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