当前位置： 文档下载 > 所有分类 > 高等教育 > 农学 > 有关鸡的知识这篇文章是介绍一些有关鸡的知识,可以帮助大家在生活中学会怎样选择好的鸡。
向肉食说NO
第 二 章
人们吃进多少兽药
重点导读
为了防止动物因病死亡，我国每年使用两三千种兽药喂养动物。以抗生素为例，我国每年生产的一半抗生素喂养了动物。不合格、假冒伪劣的兽药，再加上滥用兽药和偷用违禁兽药等情况，造成肉类兽药残留的情况比较普遍。
让动物活着，然后不停地施打镇静剂、荷尔蒙、抗生素，以及2700种其他的药物，好让它们长得又肥又壮。这整个过程甚至在他们出生以前就已经开始，一直延续到死亡以后。虽然你在吃肉的时候，这些药物仍会出现其中，但是法律并没有要求将那些药物列在肉品的包装上。
——(美)盖瑞.那尔，史蒂芬.那尔《你体内的毒药》
一、我国使用两三千种兽药
前不久，我到浙江出差，参观一家肉粽子工厂时，我问厂方人员：“你们的粽子能够出口欧洲吗？”她告诉我：“欧洲的国家听说我们的粽子包着猪肉，就不进口我们的粽子。”我又问她：“美国呢？”她说：“美国也不进口。”我接着问：“日本呢？”她回答“日本只进口包着鸡肉的粽子。”我问她什么原因时，她告诉我：“欧洲和美国认为我国的猪肉不合格，因此，猪肉粽子就不可能打入这些国家。”为什么我国老百姓大量消费的猪肉，这么难以出口呢？难道质量就这么不过关吗？
如果美国的养殖场要给动物投喂2700多种药物，那么，我国的情况如何呢？马爱进在2007年发表于《肉类研究》第10期的《食品中兽药残留限量标准的差异》一文中指出：“目前我国临床使用的兽药品种达3000多种，而制定了残留限量标准的仅有96种兽药品种、550个兽药最高残留限量标准，共涉及牛、羊、猪、鸡等17种动物品种，涉及动物的肌肉脂肪等动物组织类别11种。”
表2-1 中、日、美、欧允许使用渔药种类的对比
鸡有关知识_专业资料。主要讲的是鸡的基本知识鸡热应激防治一热应激的概念: 1.鸡是恒温动物,当环境温度超过其舒适上限时,即出现热应激。所谓热应激, 是指鸡...
鸡的知识鸡 汉字:鸡 繁体:鸡 笔画:7 读音:jī 部首:鸟 部首笔画:5 解释:...各地关于鸡的风俗 古代汉族有“杀鸡”的岁时风俗,流行浙江金华、武义等地。每年...
关于“鸡”的小知识_水产渔业_农林牧渔_专业资料。关于“鸡”的小 知识 目录 ? 关于“鸡”起源 ? 关于“鸡”的种类 术 ? 关于“鸡”的美 ? 关于“鸡”...
鸡防疫知识_环境科学/食品科学_工程科技_专业资料。鸡防疫知识(一) 养殖中的...每批鸡出栏以后根据需 要用相关的酸(碱)性消毒剂或特殊的除垢剂侵泡或高压...
关于鸡肉的小常识中国鸡肉交易网是由中国网库河南电商谷联合漯河市豫汇集团实业有限公司打造的河 南特色单品网上交易平台,是“河南电商谷”旗下众多单品网站之一,...
有的养鸡户用痢特灵作饮水给药,但痢特灵几 乎不溶于水,易在水中发生沉淀,而鸡的饮水量又随温度高低、喂料干湿变化很大,难以准确掌握投药量, 容易发生中毒。 2....
1/2 相关文档推荐 猪的饲养管理知识 9页 免费 奶牛的饲养管理知识 19页 2... 鸡的饲养管理知识简介 隐藏>> 饲养管理知识简介 客户服务中心 2002.12.23 ...
养鸡的知识_农林牧渔_专业资料。科技点播台有关养鸡的知识一部分整理,希望对...在鸡数量多、 饲养人员少的情况下, 为了省工省时,把需要滴鼻点眼的疫苗改成...
蛋鸡养殖的基础知识_农林牧渔_专业资料。蛋鸡的基础知识 蛋鸡的品种 褐壳蛋鸡 ...度,而且与日后的 断喙不好:不但影响鸡群的死淘和均匀度, 生产性能密切相关...
猪、鸡等的饲养基础知识_畜牧兽医_农林牧渔_专业资料。第一单元 第一章 教学...(四)皮特兰猪 皮特兰猪原产于比利时,毛色呈灰白色,并带有不规则深黑色斑点,...
热门文档