《西门塔尔牛的养殖技术》

《西门塔尔牛的养殖技术》

西门塔尔牛原产于瑞士，是世界著名的乳、肉兼用牛品种。引入到我国以后，主要作为杂交父系使用，对改良我国各地的地方品种效果非常明显，尤其与本地黄牛杂交后，更是生产出在适应力、抗病力、抗逆性，以及生产性能等方面都比亲本有所提高的杂种后代。

迄今为止，世界上已有30多个国家引进西门塔尔牛。我国从20世纪50年代起至80年代先后引进西门塔尔牛牛种，经过多年的育种和扩繁，目前在全国大部分地区形成各具特点的地方种群。在本期节目中，我们就向您介绍《西门塔尔牛的人工养殖技术》。

一、西门塔尔牛品种介绍

要进行西门塔尔牛的养殖首先我们来认识一下这个品种

外貌特征

西门塔尔牛，毛色为黄白花或淡红白花，体格大，肌肉丰满，头大额宽，胸部宽深，背腰平直，四肢长而粗壮，蹄质坚硬，母性及肉牛特性极为优良。

成年公牛体重1000-1200千克，母牛650-750千克。

生理习性

西门塔尔牛适应性强，能耐干燥寒冷，适应于干旱和半干旱气候条件，在我国长江以北绝大部分地区，都适宜养殖西门塔尔牛。其采食能力强，利用饲料广，耐粗饲。

西门塔尔牛寿命较长，利用年限一般为6-8年。

二、圈舍准备

所谓“安居才能乐业”，西门塔尔牛的人工养殖中，第一个环节就是给他们建造一个舒适的家。 牛舍的基本要求是通风干燥，卫生清洁，冬暖夏凉。

西门塔尔牛一般采用舍饲进行养殖，饲喂、挤奶都在牛舍里进行。

一般设计成半封闭式牛舍。在牛舍内沿着房屋的纵轴布置一排牛床。

牛舍外要设运动场，可让牛在运动场上自由活动。运动场面积约为牛舍面积的2-3倍。

三、选择种牛

牛舍建造好以后，就要引进种牛了，选择种牛是为了进一步提高牛群质量及生产性能，提高牛群的生产力。

西门塔尔牛是优良的肉牛品种，可是在选种的时候也需要精挑细选。

首先要看体型

要求成年种公牛平均体高为145厘米，母牛132厘米。

被毛为黄、红、紫红及白色，肩胛和腰部常有条状连片白色，其头部、腰下、腿部、尾部出现白色较多。

头长短适中，角细长。颈肩结合良好。胸宽而深，体躯呈圆筒形，背部肌肉发达。

除此之外，还要求种公牛睾丸大小适中，腿部肌肉圆实，四肢粗壮，蹄质结实。种母牛乳房发育良好，乳头粗细均匀，基本在2-3厘米之间。

其次是看系谱。

我们可以根据种牛系谱上记录的血统、等级、体重以及胎次、年龄等指标，来判定这头种牛是否符合标准。

四、过渡期的管理

为了使刚引进的种牛更好的适应环境，我们要先对种牛进行一段时间的过渡期饲养。

补盐和饮水

对于经过长途运输的种牛，有可能脱水，需要补充一些畜盐，可将散装的畜盐放置于饮水槽中让牛自由舔食。

经过长途运输的种牛需水量较大，需在圈中设置水槽，并保持饮水新鲜、清洁、充足。

饮食

在饮食上，要坚持少喂的原则，每天饲喂正常日粮的一半，连续喂两天，以后逐步增加次数和食量。