海南黑山羊产业发展优势

海南黑山羊产业发展优势浅析

摘要：肉食品的安全性愈来愈受到人们的重视，羊肉不仅含蛋白质高，脂肪少，胆固醇含量低，营养丰富，具有鲜嫩多汁，味道美，易消化的特点，而且是符合现代消费观念的天然保健食品，其消费量不断增加，无论国内还是国外市场需求量日趋增大。尽管羊肉的产量每年都在递增，但供不应求，价格也连年攀升。海南不仅有山羊生长的独特地理环境，而且有诸多养羊业发展的优势，其养殖前景广阔。

关键词：黑山羊；肉羊产业；海南；优势

近年来，随着社会经济的发展，我国城乡居民生活水平的提高和对羊肉营养价值认识的深化，人们在有能力购买足够肉类蛋白的情况下，已出现了崇尚消费味美、质优、安全、保健的牛羊肉的倾向。从国内市场看，如果我国人均增加1公斤羊肉消费，就要增加1亿只羊，和世界人均羊肉消费量介于15—20公斤相比，我国城乡居民4公斤的消费量比较相差甚远。在国际市场上，我国羊肉的生产成本一般只有世界平均水平的50%，羊肉出口价格仅相当于世界平均水平的60%左右，竞争优势明显。另外，尽管我国羊存栏量逐年稳步增长，但消费价格保持稳中有升的小阳线，说明我国羊产业还有较大和长时间的发展空间。由此可见羊肉市场前景广阔，海南具有养羊产业发展的诸多优势，其黑山羊产业将是绿色有机食品潜在的新的经济增长点。

1具有丰富的饲料资源优势1

海南地处祖国的最南端，属热带和亚热带气候，由于日照、光热充足，年有效积温在4792℃--5324℃，用之不竭；海南降水丰富，大多数地区年降雨2000mm以上，具有种植热带高产优质牧草的水热条件和地域优势，且牧草品种多样作物终年可以生长，被称为“天然大温室”。现有草地1600万亩，大多草坡，草质优良、营养丰富。其中条件很好的草地有400万亩，年亩产鲜草可达3500kg以上，年产草量在5000万吨以上，一年四季均可生长和刈割绿色植物。

1.1利用热研二号柱花草和高产优质的引进牧草如格雷厄姆柱花草、有钩笔花豆、西卡笔花豆、新银合欢、大翼豆和串叶草等，建立鲜草产业化系统工程，利用生物高科技技术开发和生产绿色高蛋白质饲料，不仅可解决本省蛋白饲料从外进口的局面，而且可支援其它省或出口创汇。

1.2海南水稻面积约50万公顷，每茬水稻产出310万吨秸杆，而且海南一年两茬，