营养保健蔬菜养心草的无公害栽培与利用

营养保健蔬菜养心草的无公害栽培与利用

薛书钦1 魏新田2*

（1河南省镇平县种子管理站）（2镇平县农技推广中心 镇平 474250）

摘 要：养心草也称费菜、土三七,为景天科景天属多年生肉质草本植物,全草药用,对心脏病、高血压、中风、癔病、牙龈出血等疾病均有一定疗效。尤其对心脏病、高血压有显著疗效。同时,养心草作为保健蔬菜,凉拌、热炒、煮汤,清香可口、风味独特,

关键词：养心草 营养保健 无公害 栽培 利用

养心草，（Sedum aizoon ）又称费菜、土三七、救心菜、救心草、回生草、景天三七、血山草等，为景天科景天属，多年生草本植物，全草药用。有多种药用成份。其性平，味甘淡微酸，具有养心，平肝宁心，滋阴养血，活血止血之功效。是一种药、菜、茶兼用的保健植物。我国东北、华北、西南各地均有分布。

【植物形态特征】

株高30－60cm；叶片多披针形或倒披针形，茎直立，少分枝，叶片互生，叶柄极短，基部楔形，先端尖，边缘呈细锯齿状，表面绿色，叶背面淡绿色。聚伞花序，顶生，分枝平展，萼片和花瓣各5个，黄色聚伞状花朵。开花期为每年7－8月份，结果期为9－10月份。养心草株形优美，绿色期长，耐修剪，也是盆栽观赏花卉和植物造型的重要材料。

【生长习性】

养心草栽种非常容易，繁殖也很快，在南方、北方均可正常生长。对土壤要求不严，适宜长于肥沃、疏松、排水良好的土壤中，切忌栽于低洼阴湿处。平时只需注意除草，雨季防涝，干旱浇水，即可顺利生长。

【栽培技术】

1、繁殖：多以种子繁殖和扦插育苗为主。种植方法有种子繁殖和种苗繁殖，但因种子细小，技术要求较高，所以大都采用扦插和分根繁殖。养心草生长期3~ 9 月, 10 月后地上枝叶逐渐枯黄, 种子成熟, 即可采种。播期一般在4 月初, 播种时保持土壤湿润,均匀撒播, 轻轻镇压, 覆土要薄, 可在0.3 cm 左右,半月出齐苗, 120 d 即可移栽定植。播种育苗 播种量为750 g/ hm, 占地90 m2 。扦插育苗 剪取枝条10 cm 左右, 基部叶片去掉, 扦插入土5 cm, 浇1 次透水, 一般7 d 左右即可生根成活, 30 d 即可移栽定植。

2、整地施肥定植：养心草适应性强, 凡能种植农作物的地块均能栽植。定植前施有机肥30 000 kg/hm2 , 三元素复合肥900 kg/hm2 , 深耕细耙, 做成2.5 m 宽、30 cm深的畦，定植密度为行距25 cm, 穴距20 cm, 每穴3 株。

【田间管理】

嫩枝生长20厘米左右时，即可采收蔬菜，每收割一次蔬菜后，每亩撒施尿素5公斤， 磷酸二氢钾2公斤，浇或喷一次透水，使肥料充分溶解。也可用中威施可乐冲施肥8-10 2