孜然肉片(猪瘦肉,干辣椒,芹菜,糖)

孜然肉片
原料:猪瘦肉200克,干辣椒5个,芹菜150克,洋葱末25克。
调料:白糖5克,料酒、淀粉、酱油、孜然粉、清水各适量。
制法:①将猪瘦肉洗净,切成薄片,与料酒、白糖、淀粉、酱油腌渍15分钟;将芹菜择洗干净,切成段;将红辣椒去子,切成片;将干红辣椒洗净,切段。
②在锅中放油烧热,放入猪肉片炒至八成熟,盛出控油。
③锅中留有底油,放入干辣椒段、葱末、红辣椒片爆香,倒入猪肉片和芹菜段,调入酱油、孜然粉、适量清水,收浓汁液,出锅即可。
切牛肉时要逆着肉纹切,尽量薄一些;接着在炒之前...干辣椒、芹菜、酱油、胡椒粉、酒、盐、 糖、淀粉...孜然粉、麻油 1、先将牛肉片加入 2/3 勺的酱油...
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原勺留油,加辣 糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、...蒜,干辣椒 倒入羊肉,同炒,大概炒 3,4 分钟的...牛腰 100 克,黄牛瘦肉(背柳肉)150 克,牛脊髓 ...
孜然粉、椒盐、熟芝麻、鲜汤、水淀粉各适量,色拉油...水煮肉片 做法 1,猪瘦肉切成大概5cm长,3cm宽的大片...新鲜的红辣椒2个。 步骤: 1、择取芹菜干,恰掉...
4.炒至猪瘦肉 8 成熟时,加入红油辣椒酱或辣椒粉...否则芡汁会将肉片粘在一起很难分开 木耳芹菜炒虾仁...干辣椒、花椒、糖 做法: 1、姜切成丝,大蒜斜切成...
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