不可错过的全国各地美食

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不可错过的全国各地美食

牛肉粉。花溪王记牛肉粉是比较出名的啦，我在中山，深圳都有看到过，不过味道远不是花溪那个味。同样在花溪还有一家牛肉粉叫飞碗，就和王记面对面，本地人爱飞碗，外地人来啦都去王记，很奇怪的现象，王记在都司路还有一家比较大的分店。牛肉粉里面也可以加很多东西，牛筋，牛肉，鸡蛋，豆腐，一碗全加也得三十吧。

豆米火锅。豆米是我们家从来最主要的一道菜，烩豆米，酸菜豆米，基本每顿饭都有豆米。江湖传言贵阳豆米火锅主要在黔灵东路，东新路比较多，不过江湖高手向来都在传言之外，比如我和我的朋友都认为顶好吃的豆米火锅是我住的楼下那一家，店面不大，甚至是长长的一点都不规则，这里不是餐馆聚集地，所以老板就安稳地隐在江湖之中。贵阳还有比较常吃的火锅有园子火锅，刚回来时这边的驴友带去遵义巷一家店吃，那里成了我们AA的主阵地，而老板，居然是我老乡。还有花溪的酸汤猪脚，在农院旁边，也是很火爆的哦。豆米火锅汤浓味醇，一不小心就会多次很多饭，怕长肉的MM要注意，而且它虽然贵州独有，但是好像外地人来了都很吃得惯，我带四川的朋友，陕西的朋友都吃过。

阳郎鸡源于息烽，以现杀土鸡和蒜瓣，红辣椒为主要原料贵阳有家唐氏比较有名，还有街边有店卖可以真空打包带走的哦，来贵阳的方便的话就带一包走吧。 肠旺面。贵阳名小吃，大街小巷的粉面馆都可以吃得到。肠旺面的面条筋道，加上切片的大肠，血旺，脆哨(及肉丁炼的油渣，口感酥脆)，以及少量的豆芽进行调味，还可以根据自己的需要加卤蛋，煎蛋，猪脚，大排等等，我发现好像大排这种吃法是贵州独有的，这个有待研究，一般的粉面馆都会有店家用的萝卜，包菜等自制的泡菜，各家有各家的口味，装在大坛子里由食客自己用小碟子自取。 青岩卤猪脚。青岩卤猪脚在整个青岩都可以吃到，但是据大部分人反映以王万妈家最为正宗。但是每次我都发现吃猪脚的那条街家家满座。

恋爱豆腐果。这个名字的由来与抗日时期的紧张局势关，说来话长。豆腐由碱水泡过，然后稍微发酵，所以有那么一点臭豆腐的感觉，之后再拿来烤，外皮脆黄，里面嫩滑，烤好之后破开一个口，往里面塞满调料，就可以边吃边谈恋爱了。这也是贵阳很普遍的小吃，满大街都是。

贵州版凉拌折耳根。吃折耳根多数是凉拌，也用来炒腊肉，豆豉等。贵州人吃折耳根是从不吃叶子的，四川人吃折耳根，特别是凉拌的，则喜欢用叶子。折耳根有很多药食功能，有一个好处绝对是最值得提的，那就是防辐射，据说核爆现场还能照样长出来。当然还有其他利尿，提高免疫力，抗菌杀毒等。

青岩米豆腐。在贵阳地界内米凉粉都叫做米豆腐～特别是青岩的米豆腐，翠绿色的，看上去特诱人，当然也是很好吃的啦。