超级食品

超级食品健康指数有多高

(2012-09-06)

罗国雄医生常提醒病人，要把冰箱变成彩虹冰箱，就是冰箱里要有七彩食品，以保证健康。 14年前，即1998年8月份西方保健期刊"Nature Nutrition"的一篇报道出现了这样的字句：“要使身体更健康，人类有很多选择，一些选项的好处是营养很丰富，人们可能把它标为超级食品。”此后“超级食品”的名称便风靡市场，美国先使用，后传到欧洲，现在已传到亚洲。

2007年欧盟不得不颁布条例，禁止商家在产品上标上“超级食品”进行市场促销，除非有关产品经可靠的科研证实有具体的食疗功效。虽然已受司法监管，至今为止超级食品仍未取得合法地位。

到底什么是超级食品？因为研究纯天然食品而进行超级食品研究的Doctor-Link International总裁罗国雄医生解释，超级食品是营养丰富，健康指数很高，几乎零缺点的食品，而它被商家利用来进行市场行销，但营养师和营养科学家却不常使用这个名词。目前医学界对超级食品也还没下定论。

罗国雄医生（37岁）行医十多年来发现，西医和西药无法协助慢性病患完全摆脱药物，健康地生活。罗国雄医生的目标是：通过天然食品提升人们的健康水平。五年前，罗医生跟他的一名美国同学着手天然食品研究，而且已有不少研究成果，包括三高（高血压、高血糖、高胆固醇）、关节炎、补脑、增强免疫力等的食疗法。他还研发出有益三高病人的食谱，介绍给病人食用。接下来他将针对失眠、戒烟、青春痘、护肝方面进行研究。

超级食品尚无定义 吃得健康却不难

说到超级食品，罗国雄医生说，按超级食品的非明文定义，市场上确实存在营养和健康指数很高的食品，可是却经常被误用或夸大，欧盟不得不出面干涉。那超级食品为什么还没明确定义？

罗医生说，超级食品的定义有一定的技术性困难，至今科学家还未找出一套标准为超级食品定义，因为它冒出市场不过十多年，还有许多难以确定的因素，不像有机食品，在市场上已有近80年。

根据资料，上世纪30年代，就有人反对农人在供人类食用的农作物上使用化学添加剂，后来随着环保及健康饮食意识的渐渐抬头，美国、日本及欧盟便立法制定严格的认证标准来监控上市货品；没有通过认证而自称有机上架贩售即是违法。即便如此，标准制定者、生产者与消费者对有机的明确定义，都还没有共识，常引起许多争论，更别说超级食品这名小弟弟了！

罗医生说，不管是不是超级食品，最重要是饮食要均衡。“当你听说某种食品的营养很丰富，健康指数很高时，而它有益于你所患的慢性病，你不妨多吃一点，但不能因此只吃这一种食品，你还得吃其他食品，让身体充分吸收各种营养。”所以，罗医生经常提醒他的病人，要把冰箱变成彩虹冰箱，就是冰箱里要有七彩食品，以保证健康。

任何东西都有利弊，罗医生指出，一些有利于某种慢性疾病的食品，可能不利于另一种疾病，食用时得谨慎选择，绝不能盲从。比如坚果、豆类都是非常好的天然食品，但却不利尿酸病情的发展，尿酸病人不宜吃，起码不能多吃。

罗医生还说，食用所谓的超级食品，分量和制法还要得法，否则花了金钱和时间，结果只是填饱了肚子，身体什么好处也没得到，有些食品吃多了还可能有害健康呢！

虽然超级食品仍未定案，但罗国雄医生研究发现，在我们生活的这块土地上要找到营养丰富，对人体健康帮助很大的天然食品并不难。记者请他给大家介绍其中几种，并告诉大家这些食品要怎样吃才能更充分发挥出其健康功效。