泰顺县“三杯香”茶叶发展方向的几点建议

文章对泰顺县“三杯香”茶叶的特点、发展现状作以简介并对发展方向提出了看法和建议

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2年第 5 0 1 0期

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纵观茶叶发展趋势，茶叶产量的增长超过消费量的增长。 随着生产技术提高，消费观念转变，特别是名优茶采摘难， 过对市场细分、定位、选择、拓展、组合，建立合适江山茶叶中低档茶叶过剩将是全国性要解决的课题。茶叶除了提供普通 .的销络，茶的令、健、化、好特选茶产品外，还必须发展深加工产业，扩大茶叶粗老原料的利营网根据叶时保文嗜等性，

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用率，弓入食品加工行业，长产业链，解决产品过剩，提【拉高茶产业的效益。目前，茶叶功能性成份茶氨酸、茶多酚、 茶多糖的提取已展示了广阔的前景，特别是茶多酚在降血脂、 抗肿瘤、抗辐射等医学方面的应用已成为世界热点。此外， 茶浓缩汁、茶饮料、速溶茶的加工新技术的成熟也为茶叶原料的利用打开了新空间。江山茶产业要根据实际，选好适合、 自身发展的茶叶深加工企业加以培育，实现茶叶深加工企业零 的突破，把茶叶加工与工业相结合寻找新的经济增长点，

“以工哺农，以农辅工”共同提高，共同发展。,

8弘扬茶文化，推动茶产业发展 . 中国茶文化底蕴深厚、绵延数千年，是中华民族传统文化中的一个重要分支，如今已经形成了“茶为国饮”茶与健、“康”茶与人的道德修养”等茶文化学说体系，所以茶文化的、“建设和发展对于拓展市场、抢占制高点、提高市场竞争力能起到很大的促进作用。我们要进一步依托保安仙霞古道、廿八都

古镇文化、江郎山国家风景区、清漾文化村等特色文化，积极发掘和整理茶文化，构建名茶文化特色，开发茶文化景观，策划名茶现做现买、古茶道游等茶文化旅游活动，促进茶文化绿色旅游业的发展；要延伸和扩展茶文化内涵，使茶文化更贴近生活；要发挥茶在社会生活中的纽带作用，和谐人际关系；要把茶文化、茶旅游、茶消闲及其他产业相互交溶，使茶文化更好地为经济建设服务，以茶文化来更好推动江山茶叶品牌建设。

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组织果农 5 0多人到文成杨梅基地参观学习。协助有关部门及肉蜜柚引种试验及山地栽培技术研究”、“香李引种试早乡镇举办茶树栽培、茶叶加工技术培训班 4, iI o期培 J3多人次。验”、“核瓯柑引种试验”、“梅矮化栽培技术研究” I5 无杨 积极开展调查研究，及时了解全县茶叶、水果生产情等市、县立项的科技计划项目田问试验和技术指导工作。 况，注意收集生产上的第一手资料，做好面上各项技术服务指茶文化城项目现已完成供地审批等前期工作，目前有洽谈导工作，科技人员进村入户巡回指导 20人次，接受农民现场 0咨询 10多人次。 50同时还组织茶果农开展种植经验、技术信息、 市场信息交流

活动，发放茶叶、果树栽培技术资料等。积极帮助茶农引进名茶加工机械 4 0多台，修剪、采摘、耕作、初精 0制机械 1 0多台。在县政府牵头下，争取县信用联社对茶叶 O企业、经营大户的支持，共发放专项扶持贷款 2 0 0 0多万元。 意向的企业四个，下一步需要县政府出台政策，创造条件， 落实招商引资。

六、培育龙头企业和专业合作组织目前全县已有省级骨干农业龙头企业 2家，市级龙头企业 4。 09家 2 0年被评定为县级“强龙兴农 1 3 5 2 4工程”茶叶特色专业村 3、示范性农业龙头企业 2,茶叶水果示范性农民专个家五、认真做好项目申报和实施工作业合作社 5、个示范基地 4、个经营大户 3户。为提高杨梅产 8全面启动“香菇寮白毫茶树种质资源保护和本地良种茶繁业组织化程度，推进杨梅的产业化经营水平，于今年 7月还组

育基地建没”千亩生态茶叶地建没”茶叶生产机械化示范建了泰顺县杨梅产业协会。、“、“

基地建设”泰顺三杯香茶系列标准研制推广应用”等项目实、“七、完成上级有关部门布置的工作施工作。做好山烊茶场、玉塔茶场基础设施建没和“香菇寮白做好省茶树品种资源普查和全国茶叶流通协会全国重点产毫茶树良种种质资源保护与开发利用”等项目申报工作，其中茶县调查工作；协同完成了“泰顺县三杯香茶提质增效产业升“香菇寮白毫茶树良种种质资源保护与开发利用”目已被列入级科技富民强县工程”项目申报工作，该项目获省科技厅、财项 2 0年第二批市科技计划项目。积极帮助有关企业做好“ 09新开政厅和国家科技部立项；配合完成责任农技推广制度建设和果垦果园地力生态改良模式的研究应用”大五星枇杷引种试验树重大疫病、虫害的调查防控等工作。、“ 技术研究”等市科技计划项目的申报，以及“红