海南山羊品种资源开发利用现状及发展思路

分析了海南山羊产业的生产现状和存在的主要问题,提出开展畜禽资源调查、加强肉羊良种繁育体系建设、种草舍饲养羊、推广适度规模生产、建立健康养殖小区和标准化生产等海南山羊可持续发展思路。

农村经济学

现代农业科技

21年第 1 00 0期

海南山羊品种资源开发利用现状及发展思路 周汉林王东劲徐铁山侯冠或 (国热带农业科学院热带作物品种资源研究所，业部热带作物种质资源利用重点开放实验室，南儋州 5 13 )中农海 7 7 7

摘要分析了海南山羊产业的生产现状和存在的主要问题，出开展畜禽资源调查、强肉羊良种繁育体系建设、草舍饲养羊、提加种推广适度规模生产、建立健康养殖小区和标准化生产等海南山羊可持续发展思路。 关键词海南山羊；种资源；品利用现状；展思路发中图分类号￥ 2 .文献标识码 A 8 69 文章编号 10— 7 9 2 1 )0 0 7— 2 07 53 (00 1—3 80

随着社会生产力的提高和科学技术进步，多发达国许家都非常重视农业结构的调整和产业化的发展。农业生在 产中，畜牧业的比重越来越大。随着人民生活水平的提高， 对肉、、等畜产品的需求量迅速增加，外，国人增蛋奶另我地减、资源短缺的矛盾日益突出。此，牧业的发展必须因畜从以耗粮型畜牧业向节粮型畜牧业转化，大力发展草地畜 牧业。

业科学院和海南省农科院等 )的带动下，南省大力推广品海种改良、济杂交、经科学饲养管理、种草舍饲、疫病防治等技术为重点的科学养羊配套技术，力地推动了海南黑山羊有产业的发展。 0 6年海南省存栏山羊 9 .5万头，栏 20 29出 1 01头 . 0. 0万分别比 1 9 9 2年增长 107 5.%和 4 52出栏率 2 .%;为 1 77较 19 0 .%, 9 2年的 5 .%提高 5 - 6 4 13个百分点；肉量产

达 1 8 t较 19年增长 6 6%, .5 3 5万， 9 2 0.占全省肉类总产量 9 的 20%,值超亿元。 .3产总体呈平稳增长的态势( 1。图 )

海南省具有发展草地畜牧业的天然优势，丰富的植物其和畜种资源，畜牧业产业发展提供了广阔前景。均气温为年 2~ 6℃. 32最冷月气温 1~ 1≥1 7 2℃. 0℃的活动积温在 82 0 0~ 92 0ot年平均降水量在 9 6 24 6m具有夏半年降雨 0 ” C。 5~ 7 m,多、冬半年降雨少、东部及中部山区

降雨多、部降雨少的西特点。气候上的这种热季和雨季同期、冷季同旱季相结合的特点，效性高，于牧草生长，有利现有大面积天然草地面积约 6 .9万 h 还有可供放牧的灌丛超过 10万 h 因 31 m, 8 m。此，须充分利用这些自然优势，分利用草地资源，快必充加产业结构的调整和优化农村产业结构，重视天然草地改良和人工草地建设。展草地牛羊业，育农村新的经济增长发培 点，动农村经济的发展。几年来，着海南省经济的发带近随

年份

展.山羊业的生产也取得了迅速的增长。 1海南黑山羊生产现状

图 1 l 9—2 0 9 2 0 6年海南山羊存栏量和出栏量 2存在的主要问题

海南黑山羊主要有 3类 (通黑山羊、山羊、羊 )普东壅， 其外貌特征、重大小基本相同。体差异在于肉质与品味。 3这 类羊的内在基因共属海南黑山羊 (州山羊 )雷的基因，是只

( )养数量大，出栏率和商品率低。年来，南 1饲但近海黑山羊总体呈平稳增长的态势。总体而言，区养羊仍但农存在饲养数量大、品率低的倾向。商一些地方羊的出栏率只

在不同的饲养管理条件下产生了非遗传性变异形成的表型差异。其中东山羊是驰名省内外的名优特产，生产于海南万宁市的东山岭，东山岭岩石繁多，因山坡陡峭，上盛产东岭山羊喜爱采食的特异灌木杂草，如鹧鸪茶、芝草、肚刺、灵猪 加皮刺、娱蚣藤、无头藤、山虎等，上再加上东山羊日间跳跃于岩石之间，高采食，间山上栖息，登夜造就了健壮的体骼与饱满的肌肉和细嫩鲜美的肉质。南黑山羊是在热带自海

有 7%~ 0这种倾向不扭转，不利于海南黑山羊产业 0 8%。将 发展。

() 2主要采取家庭分散饲养的经营模式，模化、规集约

化、产业化程度较低。南省养羊生产方式主要是以小型分海散的农户放牧饲养为主，一般农户基础母羊的饲养量仅有 l~ 0只，种小型分散的农户放牧饲养对饲草资源的利用 O3这

然条件下长期选择而育成的优良肉用山羊品种，全省均在有分布，以万宁、山、州、尤琼儋澄迈县等市县最多，海南是 省目

前唯一的地方优良山羊品种。南黑山羊具有肉质细海

往往不尽合理，许多优良放牧地因滥牧、载放牧出现致使超 草地退化，以实现合理利用资源的目的埘同时这种分散难。

的缺乏统一指导的饲养方式也难以形成海南黑山羊规模专业化、约化的养殖，集产业化程度较低。同时，由于近年来海南橡胶、瓜果等经济林地的发展，于山羊的放牧地则越来用

腻、味道鲜美、无腥膻、营养滋补等特点，在海南有广阔的消费前景，南市场的羊肉价格居全国各省市之首，海目前，海

南黑山羊成为海南的一大优势产品。 2 0世纪 9 0年代以来 .一些科研院所 (中国热带农在如 基金项目海南省重点科技项目(号 o O O ) 编 9 l3。收稿日期 2 1— 4 1 0 0 0—6 3 78

越少 .南黑山羊的存栏也由 20年的 10万只左右减少海 05 0 到目前的 8 0万只左右。 ( )乏足够的技术支撑体系，准化程度低。 3缺标由于海南省畜牧科研起步较晚、础薄弱，基在海南黑山羊方面的科