优尼全能英语：从英国餐前教育看中国的餐前教育

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英国家庭素有“把餐桌当成课堂”的传统，从孩子上餐桌的第一天起，父母就开始对其进行有形或无形的“进餐教育”，目的是帮助孩子养成良好的用餐习惯，学会良好的进餐礼仪，具备各种值得称道的素质或性格。中国也有“餐桌教育”，但英国的餐桌教育和中国的餐桌教育是完全不同的。

1、鼓励孩子自己进餐

孩子长到一周岁至一周岁半时，开始喜欢自己用汤匙喝汤、吃菜。绝大多数英国父母认为，孩子想自己进食，标志着一种对“人格独立”的向往，应给予积极鼓励。

2、杜绝偏食、挑食

英国人普遍认为，一个人偏食、挑食的坏习惯多半是幼儿时期父母迁就造成的，餐桌上对孩子的迁就，不仅会影响孩子摄入全面、充分的营养，而且会使孩子养成任性、自私、难以自控等人见人厌的性格。

3、学习用餐礼仪

英国孩子一般两岁开始系统学习用餐礼仪，四岁就能学到用餐的所有礼仪。

4、让孩子帮忙做事

稍大一些（五岁左右）的孩子都乐于做一些在餐前摆好餐具、餐后收拾餐具等力所能及的杂事。既可以减轻父母的负担，又让孩子有一种参与感。

5、重视环保教育

五六岁的孩子应知道哪些是经再生制造的“环保餐具”，哪些塑料袋可能成为污染环境的“永久垃圾”。外出郊游前，他们会在父母指导下自制饮料，尽量少买易拉罐等现成食品，并注意节约用水用电，因为他们懂得“滥用资源即意味着对环境保护的侵害”。

相比之下，中国如此的餐桌教育恰恰相反。中国的父母喜欢为孩子带劳，孩子长到几岁了，父母还带为喂饭。孩子在家里是小皇帝，他们挑食，父母也要将就他们，他们喜欢吃什么就给他们吃什么。中国孩子不懂用餐礼仪，在餐桌上基本是霸王表现。中国的孩子更不会帮助父母完成家务，请他们来吃饭都困难，还不用说让他们帮忙。

而中国父母在这方面的教育也是很失误的。中国的父母喜欢在餐桌前批评教育孩子，长此以往，孩子的食欲低下，影响身体健康，同时也造成孩子心理上的阴影。

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