当前位置： 文档下载 > 所有分类 > 经管营销 > 公共/行政管理 > 马街小学食堂工作人员管理制度马街小学食堂工作人员管理制度
1、按时上、下班，坚守工作岗位、服从组长安排，遇事要请假。无故迟到扣除当天工资50%，病、事假扣除当天工资。
2、树立全心全意为师生服务的思想，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，主动热情、礼貌待人、热爱本职、认真负责，不断钻研业务，努力提高自身业务水平。
3、爱护公物，使用绞肉机等机械要严格遵守操作规程，清洗餐具、厨具要细心、细致。
4、炊事员要不断钻研业务，多动脑筋，做到饭熟菜香，味美可口。
5、做好食堂安全生产工作，蒸饭箱、消毒箱、液化气等，严格操作规程，生熟食品及加工，用具要分类置放，防止污染，食堂无关人员严禁入厨房及保管室；易燃易爆食品（如液化气）要按规定放置，必须将厨房各种食品放置好，关好门窗，检查各类电源开关，设备、灶炉等，做好防火、防盗、防毒工作。
6、 做好食堂卫生工作，工作期间必须穿上工作服，注意做好食品卫生、餐具卫生、环境卫生、个人卫生工作。如有咳嗽、腹泻、发烧、呕吐等疾病，应向管理员请假，离开食堂工作岗位。严格执行各自岗位上的食品卫生制度。
7、食堂工作人员必须服从管理，必须保证师生饭菜质量，要精打细算，严防铺张浪费，积极提高服务水平。
8、工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽，并保持个人卫生。
9、做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗。
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