葡萄不同色功效大不同

葡萄不同色功效大不同 怎么洗葡萄才最干净？

2014年10月11日13:13 来源：家庭医生在线

原标题：百岁葡萄树1颗葡萄10元 葡萄不同颜色不同价值

近日一条“百岁葡萄树每颗葡萄10元”的新闻引起了网友的热议，据悉，该葡萄藤位于世葡园寿星葡萄架，现年已经105岁，是国内首次移栽成活而且当年产果。日前，该葡萄架上已经挂满诱人的果实，这些葡萄每颗售价十元。葡萄是生活中常见的水果，酸酸甜甜十分可口，也是不少人的最爱，但是像这些葡萄每颗售价十元实在是让人惊呼：吃不起。 中医认为，葡萄性平、味甘酸，能补气血，强筋骨，益肝阴，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除烦解渴。现代医学则证明，葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害。此外，它还具有抗炎作用，能与细菌、病毒中的蛋白质结合，使它们失去致病能力。国外的研究证明，新鲜的葡萄、葡萄叶、葡萄干都具有抵抗病毒的能力。

葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，对乙肝伴有的神经衰弱和疲劳症状有改善效果。葡萄中的果酸还能帮助消化、增加食欲，防止乙肝后脂肪肝的发生。葡萄干是乙肝患者补充铁的重要来源。用葡萄根100—150克煎水服下，对黄疸型乙肝有—定辅助疗效。

不同颜色葡萄的营养价值：

1、白绿色葡萄

白绿色葡萄也称为无色葡萄，未熟透时偏青绿，成熟后颜色发白。中医有“白入肺”、“肺主皮毛”之说，白葡萄可补肺气，有润肺功效，适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。 绿葡萄则偏重于清热解毒。

2、红色葡萄

红色葡萄含逆转酶，可软化血管、活血化瘀，防止血栓形成，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用，很适合心血管病人食用。

3、黑葡萄

黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄，这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在，对维持人体的离子平衡有重要作用，可有效抗疲劳。