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醋，就是陈酒酸化后的液体，这其实是由古代酿酒大师杜康的儿子黒塔发明而来，因黒塔学会酿酒技术后，觉得酒糟扔掉可惜，由此不经意酿成了“醋”。如今醋已经成为生活必须品。经常喝醋还会对肥厚性心肌病患者的病情大有好处。
在中医之中，醋能消食开胃，散瘀血，收敛止泻，解毒。经常喝醋能够起到消除疲劳、软化血管等作用。，醋还有扩张血管，有利于降低血压，软化心血管。“少盐多醋”是中国人传统的健康饮食之道，如果能善用醋来增加菜肴风味，以减少用盐，确实能降低血压和胆固醇，对肥厚性心肌病患者的心血管健康很有好处。
但广大肥厚性心肌病患者不要总是“吃醋”，这是一种消极的情感体验，对您的身心健康是很不利的。当然，不管是任何东西，都要把握一个度和一个时机，如果大量食醋，并且不分时机，比如骨折或者胃酸过多等这种时候大量食醋，都是伤害身体的举动，食醋时一定要清楚自己的身体状态。
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