当前位置： 文档下载 > 所有分类 > 经管营销 > 生产/经营管理 > 火锅店服务流程(精品)序 号
流 程
魔术语 1.xx先生，您好，请用毛 巾 2. xx先生，您好，请 用水。 1.xx先生，您好，请问喜 欢喝什么茶！我们这 里有xxx
身体语言/行动
注意事项
5
开 水上 温 问 茶 上 茶 上餐前 水果 (指 包房 用) 点 凉 菜 、 上 凉 菜 \
派 毛 巾
1.派好毛巾后,先给客人上杯准备好 的温开水 然后再问茶 2.以派的形式送到客人手上，客 先给客人上温水再冲茶 人用好后需收走更换干净毛巾 可避免顾客久等. (包房：需用毛巾碟上到茶几上， 客人吃水果时用) 如果客人不要名茶，就介绍饭店的普 通茶
6
7
XX先生，您好！请用茶， 小心烫。
先打手势示意，从主宾位右手边开始 顺时针上，将茶放在客人右手边 (筷子旁)
如不示意客人突然起身 撞倒茶水烫伤客人
8
您好;这是餐前水果,请慢 用.
把水果放在茶几上.将保鲜膜去掉. 并把温馨提示牌放在显眼处.并 跟上骨碟
避免客人不知道水果需 要收费
9
1.点凉菜:XX先生，您好！ 这是凉菜牌先为你准 备凉菜好吗？ 2.上凉菜:您好！打扰 一下，帮您上凉菜(并 加以介绍)谢谢！请慢 用.
将凉菜荤素搭配摆放(并跟上底碟 或小勺)
如果客人继续点热菜可 以先交同事把凉菜 先下单，先上。
火锅店服务流程_生产/经营管理_经管营销_专业资料。1、迎客 餐厅要求每一位... 教学总结精品范文 小学五年级英语教学工作总结 大学教师个人工作总结 小学英语...
火锅店服务流程_管理学_高等教育_教育专区。火锅店服务流程 对于大多数服务的... 教学总结精品范文 小学五年级英语教学工作总结 大学教师个人工作总结 小学英语...
火锅店服务流程_生产/经营管理_经管营销_专业资料。火锅店服务流程上班后 ①... 火锅店服务流程(精品) 13页 免费 火锅店服务流程 2页 免费 (定) 服务流程...
1, 服务 3 宝(笔、笔记本‘打火机) 2, 检查茶壶是否放到每个区域,并且准备... 吴记火锅服务流程 2页 免费 火锅店服务流程(精品) 13页 免费 火锅店服务...
火锅店服务流程设计_企业管理_经管营销_专业资料。火锅店服务流程设计不同的人... 火锅店服务流程(精品) 13页 免费 火锅店服务流程 12页 1下载券 第7章服务...
送餐巾服务、茶水服务、撤去筷套、上开胃菜或凉菜、 点单服务、落单、上锅底、... 金华佬火锅店标准化服务... 3页 免费 火锅店服务流程(精品) 13页 免费 ...
火锅店工作流程_自我管理与提升_求职/职场_应用文书。火锅店管理制度 一、服务流程(礼貌用语微笑服务贯穿全程) 1.引宾 口布 务 服务 上小吃 客 2.入坐 6. ...
火锅店服务流程火锅店服务流程对于大多数服务的来说,服务的流程可以归纳为以下几... 金华佬火锅店标准化服务... 3页 免费 火锅店服务流程(精品) 13页 免费 ...
标准服务程序(铜陵店) 标准服务程序(铜陵店)宾客 动向 服务 环节 服务员工作... 火锅店服务流程(精品) 13页 免费 火锅服务流程 暂无评价 1页 免费 二更服务...
连锁餐饮火锅店培训--服务流程 领位流程 一、准备工作 1、将等位卡、订餐卡、对讲机准备好 2、领位台摆放整齐、区域卫生清洁完好 3、化淡妆上岗、仪容、仪表规范...
热门文档