广州新东方烹饪学校专业设置

广州新东方烹饪学校专业设置

一年制西式面点师专业

通过系统的学习，使学生能够掌握西式面点方面的相关知识，熟悉西式面点常用的原料和设备，掌握西式面点的各种技法，独立制作各种风味蛋糕、流行面包、各类酥点、曲奇、果冻、蛋塔、慕斯等西式点心品种，毕业生能够胜任星级宾馆、大酒店、西点房从事西点制作工作，也可以自己创业独立开西点房、面包房。 通过考试合格毕业生：可获取国家职业资格证和结业证书。

郑重承诺：合格学生100%推荐到各大宾馆、酒店及大型社会餐饮企业就业。 学费：6000元、实习材料费：7000元

一年制西式烹调师专业

通过系统的学习，使学生能够掌握西餐制作方面的相关知识，熟悉西餐常用的原料和设备，有西餐大师传授法式、英式、意式、俄式、美式各种西餐的做法，以及黑胡椒酱、香草酱、番茄酱、丁骨牛扒、蔬菜吐司卷、烧卖牛肉汤、意大利肉酱面、西式海鲜意粉、蛋黄培根意面、色拉等品种，毕业生能够胜任星级宾馆、大酒店、西餐厅从事西餐制作工作

通过考试合格毕业生：可获取国家职业资格证和结业证书。

郑重承诺：合格学生100%推荐到各大宾馆、酒店及大型社会餐饮企业就业。 学费：6600元、实习材料费：7600元

一年制粤菜专业

通过系统的学习使毕业生能够成功掌握烹饪基础知识，熟练掌握烹饪基本功、烹饪工艺的全套技术，精通传统粤菜、海鲜粤菜的制作，以及广式烧腊、凉菜、粤式火锅、靓汤、煲仔、冷拼、雕刻。全面打造专业型、技术型、管理型厨届精英，毕业生能够独立完成宴席设计和制作，能够胜任大、中型酒店、星级宾馆、餐饮厨房从事烹调技术和餐饮厨房管理工作。

通过考试合格毕业生：可获取国家职业资格证和结业证书。

郑重承诺：合格学生100%推荐到各大宾馆、酒店及大型社会餐饮企业就业。 学费7288元、实习材料费：8200元

一年制川湘全能专业

1、 学生毕业经过考核合格后，100%推荐到星级宾馆、酒店就业、可胜任星级宾馆、酒店后厨餐饮工作

2、 通过设在全国庞大的就业网络，免费负责为学生提供至少2次就业服务；

3、 学生就业后，学校将实行跟踪服务为学生创造更多优越的就业条件。 学费：6200元、实习材料费：7200元

精品专业

半年制川湘专业

通过系统的学习，使学生能够了解川湘菜文化、原料知识、烹饪工艺，熟练掌握川湘传统菜、川湘创新菜、川湘流行菜、基础食品雕刻、花色拼盘等技术，以培养川湘大厨、主厨为目标。

学费：3400元、实习材料费：4000元