当前位置： 文档下载 > 所有分类 > 高中教育 > 理化生 > 4.2糖类 课堂10分钟练习(人教选修5)
1．(对应考点一)下列物质中，在一定条件下既能发生银镜反应，又能发生水解反应的是( )
A．乙酸甲酯 B．蔗糖
C．葡萄糖 D．麦芽糖
解析：乙酸甲酯和蔗糖能发生水解反应，但不能发生银镜反应；葡萄糖是单糖，不能发生水解反应，可发生银镜反应。
答案：D
2．(对应考点一)对于蔗糖的说法中，不正确的是( )
A．蔗糖是最重要的二糖，它的相对分子质量是葡萄糖的两倍
B．纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应
C．蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到银镜生成
D．在蔗糖里加入浓硫酸，可观察到颜色变黑，并有气泡出现
解析：葡萄糖的分子式为C6H12O6，蔗糖的分子式为C12H22O11，故A不正确；蔗糖分子内无醛基，不能发生银镜反应，B正确。蔗糖在酸性条件下水解，但检验水解产物时必须加入碱液调至溶液显碱性，然后再加入银氨溶液，C正确；浓H2SO4具有脱水性和强氧化性，故D正确。
答案：A
3．(对应考点一)糖尿病患者的尿液中含有葡萄糖，而且病情越重，含糖量越高。所以，从前在医疗上把氢氧化钠和硫酸铜溶液加入病人的尿液中，加热后通过观察是否有红色沉淀来判断病情。请分析，以下哪些药品和新制Cu(OH)2共热会有类似的现象( )
①淀粉 ②福尔马林 ③纤维素 ④蚁酸 ⑤甲酸乙酯 ⑥乙酸甲酯 ⑦甲酸钠 ⑧蔗糖 ⑨白酒 ⑩食醋 麦芽糖
A．全部
B．①③④⑤⑨ D．②④⑤⑥⑦⑧ C．②④⑤⑦
解析：能和新制Cu(OH)2悬浊液共热产生红色沉淀的物质分子中一定含有—CHO，上述药品中①、③、⑥、⑧、⑨、⑩不符合要求。
答案：C
4．(对应考点二)(2012·惠阳高中高二期末)验证淀粉水解可生成葡萄糖，进行了下列实验，该实验中操作步骤的排列顺序正确的是( )
①取少量淀粉加水制成溶液 ②加热煮沸 ③加入Cu(OH)2悬浊液 ④加入几滴稀硫酸 ⑤再加热 ⑥加入NaOH溶液，调pH至碱性
A．④②⑥③⑤ B．①⑤②⑥④③
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