(15)婴幼儿营养学

目录

第一章、绪论 .................................................. 3

一、婴幼儿营养学 ...................................................................................... 3

二、营养与智力发育 .................................................................................. 4

三、营养状况和体格发育 .......................................................................... 4

第二章、婴幼儿生理特点 ................................ 5

一、研究对象.................................................................................................. 5

二、生理特点.................................................................................................. 6

第三章、幼儿所需营养素 ................................ 7

一、热能 ......................................................................................................... 7

二、蛋白质 ..................................................................................................... 8

三、脂肪 ......................................................................................................... 9

四、碳水化合物 ............................................................................................ 10

五、无机盐和微量元素 ................................................................................. 10

六、维生素 ................................................................................................... 11

七、水 .......................................................................................................... 12

第四章、婴幼儿的膳食特点 .......................... 12

一、新生儿期................................................................................................ 12

二、婴儿期 ................................................................................................... 12

三、幼儿期 ................................................................................................... 13

四、学龄前期................................................................................................ 13

第五章、婴幼儿的营养特点 .......................... 14

第六章、孕妇营养 ......................................... 15

1、孕妇的营养需要 ...................................................................................... 15

2、孕早期合理膳食 ...................................................................................... 16

3、孕中期合理膳食 ...................................................................................... 17

4、孕晚期合理膳食 ...................................................................................... 18

5、孕期妈咪呕吐之谜 ................................................................................... 19

6、什么是孕期易忽视的营养？ .................................................................... 20

7、想生健康儿——不可缺乏叶酸 ................................................................ 20

8、孕妇营养——钙的需要 ........................................................................... 21

9、孕妇营养——铁的需要 ........................................................................... 22

10、孕妇营养——锌的需要 ......................................................................... 23

11、孕妇营养——碘的需要 ......................................................................... 24

12、孕妇吃酸要讲究什么？ ......................................................................... 25

13、孕妇吃什么食物有利于胎儿的发育？ ................................................... 25

14、孕妇便秘怎么办？................................................................................. 26