微生物期末试题

生物工程专2009级期末复习题(90%真题)

一、 判断题（正确√、错误×）

1、 微生物是人类生存环境中必不可少的成员，有了它们才使得地球上的物质进行循环，否则地球上的所有生命将无法繁衍下去。 (P2, √

2、 被动运输是微生物细胞吸收营养物质的主要方式。 （×，P94，扩散不是微生物细胞吸收营养物质的主要方式，主动运输是广泛存在与微生物中的一种主要的物质运输方式。）

3、 古生菌也是一类原核生物。 （√，P29，细菌和古生菌是两种完全不同的生物类群，但细胞结构基本一致，都属于原核生物。）

4、 酒精消毒不能杀死细菌的芽孢。 （√，P160，一般消毒剂在常用浓度下只能杀死微生物的营养体，对芽孢无杀灭作用.。）

5、 病毒只含有一种核酸，DNA或是RNA。

6、 为使微生物生长旺盛，培养基中营养物质的浓度越高越好。 （×，P87,过高抑制生长）

7、 细菌大小一般是用纳米来量度。 （错）用微米

8、低温对一切微生物有害。 错。微生物生长温度类型：低温型（嗜冷微生物）中温型（嗜温微生物）高温型（嗜热微生物）

9、 所有微生物都能在淡水中生长。 （×，P84，一般在水活度值为0.60~0.99下生长）

10、 罐头是完全无菌的。 （×，罐头是人们保存食品的方法之一，但肉类罐头中存在着枯草杆菌、梭菌等菌群。由于芽孢的抗热性很强，在罐头制作过程中虽然经过了高温处理，而在一些肉类罐头中仍能检测出嗜热脂肪芽孢杆菌、耐热厌气性的腐败梭菌等，它们是造成罐头腐败的主要原因。 ）

11、 丝状真菌以无性或有性抱子或以菌丝断裂片段进行繁殖。 √

12、 微生物将化学能和光能转变为生物能，这些能量用于合成细胞物质及其他耗能过程如运动、营养物质运输及发光等。

13、 真核微生物细胞以有丝分裂或减数分裂方式繁殖。 √

14、 培养基是满足微生物营养需求的营养物质基质。 √

15、 微生物次级代谢途径多样，不受环境因素影响。 （错）次级代谢一般在菌体对数生长后期或稳定期间进行，但会受到环境条件的影响。次级代谢产物生物合成的主要调节机制：1酶合成的诱导调节2反馈调节3磷酸盐的调节4ATP的调节作用。

16、微生物生态的核心问题是微生物与环境的相互关系，不同生态环境中微生物的组成和生态功能不同。（对）

17、 古生菌不是极端环境微生物。 （×，P29，多生长于条件恶劣的极端环境下）

古生菌是极端环境微生物。 （错）有的古生菌不一定是极端环境微生物。

18、巴斯德先是一名医生，后是一名细菌学家。 （错）原是化学家，后是微生物学家。

19、 单细胞分离法的难度与细胞或个体大小成正比。 （错）成反比

20、 光学显微镜的放大倍数可以不断提高。 （错）最大是2000 倍。

21 古生菌的细胞壁中没有真正的肽聚糖。 （对，由多糖（假肽聚糖）、糖蛋白或蛋白质构成，P47）

22 将细胞外表面所吸附的水分去除后称量所得重量即为湿重。（对）

23 对化能有机异养型微生物而言，有机物通常既是碳源也是能源。（对）

24 增加微生物培养的通气量可以提高培养基的氧分压，从而增加氧化还原电位。（对）

25 微生物平板所测CFU等于样品中的活菌数。（错）测的是样品中生长出的菌落

26、 发酵作用的最终电子受体是有机化合物，呼吸作用的最终电子受体是无机化合物。 √

27、 氧化磷酸化只存在于有氧呼吸作用中，不存在于发酵作用和无氧呼吸作用中。

28、 发酵作用是专性厌氧菌或兼性厌氧菌在无氧条件下的一种有机物生物氧化形式，其产能机制都是底物水平磷酸化反应。

29、 一般而言，对数生长期的细菌细胞最大。 √

30、 一般显微镜直接计数法比稀释平板涂布法测定出的菌数多。 √