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教学目标
1、能设计实验并利用已有器材将盐“变”来“变”去（溶解和提取食盐），能整理制作出盐的变化过程示意图并由此引申，建立可逆变化过程的概念。
2、研究切开和嚼烂的苹果能否再变回原来的样子，并由此引申，建立不可逆变化过程的概念，尝试将物质的变化过程进行系统分类。
3、了解海水晒盐的有关知识，根据变化后是否能够逆变回来，知道可将物质的变化过程分成可逆和不可逆两种。
教学重点
设计实验将盐“变”来“变”去并由此引申，建立可逆变化过程的概念 教学难点
判断某些变化过程是否可逆
教学准备
分组实验材料：4包盛在小纸包中的少量食盐；少量纯净水；清洁并已消毒的小烧杯、玻璃棒、蒸发皿；酒精灯（或蜡烛）；火柴；三脚架；坩埚钳（或试管夹）； 教师演示材料：苹果、水果刀、海水晒盐等有关资料（课件）。
教学过程
一、导入
同学们，你们喜欢看魔术大师的表演吗？今天老师就来看看魔谁有做魔术师的天分
一、溶解食盐
1、介绍物品
师：同学们，在你们桌上有装有半杯水的小烧杯及盛了少量食盐的小纸，动动脑筋看看谁能把盐变走?
小组商量，后指名回答怎么做？
2、溶解食盐并初填变化过程示意图
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