当前位置： 文档下载 > 所有分类 > 医药卫生 > 中医中药 > 营养学知识一些保健食品知识
绿茶----------茶多酚，抗癌，一天四杯，癌细胞不分裂，茶水漱口保牙，柔血管，补钾
红葡萄酒----对抗衰老，皮上，防心脏病，防心脏突停。白酒10ml，红酒
豆浆-----------牛奶70%不吸收，五种抗癌物质，抗乳腺癌
酸奶-----------维持菌群平衡
骨头汤--------延年益寿
蘑菇汤--------免疫
比较好的主食及其功能
小米粥--------安眠。
玉米粥---------含卵鳞脂，防高血压。
土豆，地瓜----滑润肠管
燕麦-----------对肥胖糖尿病患者好
荞麦------------防糖尿病。降血压，血脂，血糖，含纤维束，防食道癌。
芝麻------------含Fe
豆类------------五种抗癌物质，抗乳腺癌，
不能吃过热，过大，过粘，过硬。易引起心脏突停。用淘米水洗水果蔬菜。再用水冲。
西红柿---------和鸡蛋煮熟。对女性尤其好，抗癌
胡萝卜---------防感冒，美容
南瓜，苦瓜----防糖尿病
大蒜-----抗癌，切成薄片，放在空气中氧化15分钟，不能加温，饭后用酸楂，茶，炒花生米 去异味
不能常吃的十种物质：
松花蛋
臭豆腐
味精----尤其不能加热常用。
葵花子----肥胖
菠菜-------降低免疫，降低钙的吸收。
猪肝-------致癌
烤牛羊肉---致癌
腌菜，泡菜—致癌
油条-----------损坏肾脏，记忆力减退。
营养学基础知识_生物学_自然科学_专业资料。营养学基础知识公共营养师培训讲义 营养学基础 营养学的基本概念一、营养(nutrition) :指人体摄取、消化、吸收和利用...
营养学基础知识_其它考试_资格考试/认证_教育专区。第一篇 营养学基础 知识 第一章 绪论 一、营养学的几个基本概念 1.营养: 营是”谋求”的意思; 养是”...
最新营养学基础知识_中医中药_医药卫生_专业资料。最新营养学基础 知识 内 容 提 要 一、营养的基本概念 二、中国营养的现状 三、人体的营养需要 营养及营养...
营养学基础知识培训课件_理学_高等教育_教育专区。营养学基础知识培训教材 金山餐厅:刘楷 第一节 走近营养 ? 一、什么是营养? ? 二、营养的生理功能。 ? 三...
营养学知识_高等教育_教育专区。营养学的研究内容 营养学基础知识 各类食品的营养与保健功能 平衡膳食 营养与疾病 特殊人群与特殊环境人群的营养与合理膳食 营养...
? ? 食品营养学基础知识---人体对食物的消化和吸收;食品营养素分析;各类食品的营 养价值;特殊人群的营养膳食; 食品卫生学基础知识---食品污染及预防;食物中毒...
第二篇 营养学基础知识 majing@mail.sysu.edu.cn 本章知识点 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 能量单位 人体能量的来源 人体...
基础营养学知识_资格考试/认证_教育_PPT专区。基础营养知识 2014.5.18 仲伟刚 一、营养的基本概念 二、中国营养的现状 三、人体的营养需要 ? 营养:是指人体...
最新营养学基础知识_IT认证_资格考试/认证_教育专区 暂无评价0人阅读0次下载举报文档 最新营养学基础知识_IT认证_资格考试/认证_教育专区。...
营养学基础知识 营养: 营养:营养是人体不断从外界摄取食物,经过消化、吸收、代谢和利用食物中身体需要的物质(养分或养料)来维持生命活动的全过程,它是一种全面的...
热门文档