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其秘制的咖椰酱。无论走到新加坡的任何角落，你都可以找到一家咖啡店，然后点上一份咖椰土司，来杯咖啡或是奶茶；或者再点上一份半熟的鸡蛋，将蛋搅拌，放一点酱油，蘸土司吃。有兴趣的旅行者们可以试试哦。
海南鸡饭
海南鸡饭，典型新加坡当地美食之一。类似白斩鸡，鸡肉嫩而不肥有弹性，配上用特有的香料和鸡汤烹制的鲜香口感的泰国香米，吃的时候按照自己喜好加上酱油膏，新鲜辣椒酱和姜酱，可以使整个料理口感提升。在国内的海南鸡，尽管鸡本身不错，但酱料方面就略逊一筹，配饭也是一般白饭，整个的口感就Low掉了。想知道海南鸡饭怎么做的？可以去看看张艾嘉的电影《海南鸡饭》，里面可是有很多典型新加坡美食哦。
在新加坡，海南鸡饭到处可见，也各有千秋，有些在鸡肉上下功夫，有些则在酱料上花心思。一般海南鸡饭分为白鸡（白斩鸡）和烧鸡（烤鸡），顾名思义，同学们可以按照自己的口味选择。各国的朋友们最爱的店大概就属天天海南鸡饭了，每天都有可观的长龙。其他好吃的还有五星菜园鸡、文东鸡、正瑞记等等。本人偏爱五星鸡，可能是用的菜园鸡的关系，鸡肉鲜嫩，口感极佳。文东鸡则不知为何很受香港人偏爱。咖喱鱼头
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