动物微生态制剂在养猪生产中的最新应用研究进展

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江苏农业科学２００９年第３期

动物微生态制剂在养猪生产中的最新应用研究进展

李

军

（海南职业技术学院生物科学系，海南海１３５７０２１６）

摘要：本文就近年来动物微生态制剂在养猪生产中的制剂种类、作用机理、作用效果及应用前景进行综述。关键词：微生态制剂；微生态平衡；养猪；种类；作用机理；作用效果中图分类号：５８１６．７３

文献标志码：Ａ

文章编号：１００２—１３０２（２００９）０３－０２７４一０２

２０世纪４０年代末当学者们第一次发现抗生素对畜禽生长具有促进作用后，开始使用亚治疗剂量抗生素及其他化学药物作饲料添加剂量，以促进动物的生长或预防病原菌感染及疾病的发生．从而开创了抗生素作为饲料添加剂的一个时代，这使畜禽产量大幅提高…。但随着抗生素的广泛使用，特别是滥用后所引起的如内源性感染或二重感染、耐药菌株的产生，畜禽细胞免疫、体液免疫功能下降，药物残留可导致人类ＤＮＡ结构的改变等¨。２。诸多问题迫使人们加以面对和解决。动物微生态制剂作为一种新型的无毒、无污染生物制品类饲料添加剂，在调节动物机体微生态平衡、预防疾病、提高饲料转化率、促进动物健康和保护生态环境等方面有着其他添加剂不可替代的作用，Ｉｆｉｉ且随着作用机理研究的深入，效果的进一步凸显，应用也越来越广泛。１动物微生态制剂的种类１．１菌种方面

目前国外已商品化生产的主要有嗜酸乳杆菌、粪链球菌属和枯草杆菌、酵母菌、米曲霉、孢子型杆菌、酪酸菌、乳酸球菌和纳豆芽孢杆菌等。而我国正式批准生产的菌株主要有蜡样芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌、乳酸杆菌、乳酸球菌和酵母菌等１２种‘２—３。。

１．２产品方面

２微生态制剂的作用机理¨５１

微生态制剂是益生菌、益生元及含有益生菌和益生元的合生素的统称，由于克服了应用抗生素造成的菌群失调，出现耐药性菌株及药物韵副作用等。具有“已病治病，未病防病，无病保犍”的优点，已被广大消费者作为绿色饲料添加剂所接受。从理论上讲，它优于抗生素，在进入畜禽肠道后，与其中的大量正常菌群会合，显现出共生、栖生、竞争或吞噬等复杂关系，其作用机理主要是：（１）有益微生物调整与保持肠道微生态的平衡来保持动物机体的健康状态。（２）生物夺氧，易于厌氧菌繁殖。（３）争夺肠黏膜上皮细胞上的生态占位点，从而抑制病原微生物的生长繁殖。（４）有益微生态制剂在体内可产生各种消化酶，从而提高饲料转化率。（５）有益微生物尤其是乳酸菌进入肠道后产生乳酸，芽孢杆菌进入动物肠道能够产生乙酸、丙酸和丁酸等挥发性脂肪酸，降低肠道ｐＨ值．抑制致病菌的生长，激活酸性蛋白酶活性，对新生畜禽是有益的。（６）当微生态制剂的益生菌进入动物肠道后可诱导宿主产生抗体和致敏的免疫活性细胞。（７）防止产生有害物质，改善机体环境。某些有益微生物，如芽孢杆菌，在肠道内可产生氨基氧化酶及分解硫化物的酶类，从而降低血液及粪便中氨、吲哚等有害气体浓度，改善机体内的环境。３微生态制剂在养猪业中的应用效果

３．１

国外投放市场的微生态制剂产品大约有４０种，有英国ＨＣ公司的ＰＲＯＴＥＸＩＮ，泰国研制生产的Ｔｏｙｏｅｅｒｉｎ（主要含东洋芽孢杆菌），加拿大生产的ＰｒｏｓｕｒｓＰａｓｔｅ（主要含芽孢杆菌、粪链球菌等），芬兰的复合微生态制剂ＢＲＯＩＬＡＣＴ和日本的ＥＭ复合微生态制剂等¨。ｊ。

目前我国已有动物微生态制剂生产厂十几家，产品主要有四川农业大学何明清教授用芽孢杆菌类研制的８５０１、８７０１、８８０１、８９０１、９０１，分别用于仔猪、育肥猪、鱼、家禽、肉鸡；大连医学院研制的促菌生（由氧芽孢杆菌组成）；南京农业大学研制的促康生（由芽孢杆菌Ｎ４２和乳酸菌Ｋ．Ｐ株等制成）；方定一等研制的ＮＹ—１０制剂（由乳酸杆菌配合大肠杆菌制成）；松江制药厂生产的ＤＭ４２３菌粉；北京营养研究所生产的增菌素、生态宝和益多（Ｓ一５８６）普天宝等拉。］。

酶制弃ｌ与益生素之间存在协同作用

赵京杨等№ｏ利用益生素对哺乳仔猪进行早期接种，以及在哺乳仔猪料和断奶仔猪料中添加加酶益生素，结果表明试验组哺乳仔猪日增重比对照组极显著提高（１５．９４％），试验组断奶仔猪日增重比对照组显著提高（８．７５％）；哺乳仔猪腹泻率显著低于对照组，断奶仔猪腹泻率比对照组极显著降低（４６．５６％），哺乳仔猪０～７ｄ涂抹益生素接种，哺乳断奶全程使用加酶益生素可有效提高哺乳仔猪日增重。降低断奶仔猪腹泻率。３．２微生态制剂对提高饲料转化率的作用

在猪饲料中添加微生态制剂，可产生各种消化酶，改善饲料利用率．提高猪的生长速度。潘树德等一。在２８日龄断奶的三元杂交（杜×长×大）仔猪中分别添加酵母核酸０、０．１％、０．２％、０．４％，结果表明，添加不同剂量酵母核酸均能不同程度提高日增重和饲料转化率．腹泻率也有不同程度降低；就提

收稿Ｆｌ期：２００８—１２—２２

高生产性能而言，酵母核酸适宜的添加剂量为０．４％。潘宝海等哺１在２５Ｅｔ龄断奶仔猪的日粮中添加合生素（含菌量Ｉ．０

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作者简介：李军（１９６３一），男，青海乐都人，副教授，从事畜牧教学

与研究工作。Ｔｅｌ：（０８９８）６６８３０１９２；Ｅ—ｍａｉｌ：ｊｕｎｌｉ６３＠１６３．ｅｏｎｌ。

ＣＦＵ／ｇ，添加量０．１％），饲料转化率较对照抗生索组改

万方数据