植物生理学 第六版 各章练习及答案

完整的问答题答案 名词解释 和 填空

植物生理学练习题

第一章 水分生理

一 名词解释：

水势：水势是指系统中水的化学势与纯水（0℃，1个大气压）的化学势的差同系统中水的偏摩尔体积的商。用ψw表示。

Ψw= （μw -μ0 ）/V 、

系统水势：水势=渗透势 + 衬质势 + 压力势 + 重力势

ψw=ψs +ψm+ψp +ψz

衬质势: 我们把系统中能够提供与水相互作用的表面的物质，称为衬质。这种由于系统中亲水性物质通过亲水表面对自由水的束缚而引起的系统水势的降低值称为衬质势，用ψm来表示。[细胞的衬质势（ Ψm ）： 原生质是亲水性胶体；亲水胶粒对自由水的束缚使细胞水势下降。我们把这种由于细胞胶体物质对自由水的束缚而引起的细胞水势的降低值称为衬质势.]

压力势: 由于系统所承受的压强的变化而引起的系统水势的变化。

Ψp=P-P标 = P-0.10133MPa。

[由于壁压的存在使细胞的水势增加，这种由于壁压的存在而引起细胞水势的增加值称为压力势，用Ψp表示]

渗透势:由于溶质颗粒的存在而引起的系统水势的降低值称为溶液的渗透势。用ψs或ψp表示。ψs = - Rtim(范托夫方程)

（m —— 溶液的质量摩尔浓度（1千克溶剂中含有溶质的摩尔数）。

i —— 等渗系数，非电解质i=1。

R —— 气体常数（0.083升.巴/摩尔.度，0.082升.大气压/摩尔.度，0.0083升.MPa/摩尔.度）

t —— 绝对温度（273+t）。

若溶液的i 和m 为已知，那么溶液的渗透势和水势就可以计算出来。

溶液的渗透势（ ψs ，MPa）：ψs = -2.27*溶液的冰点下降值/1.86）[细胞的渗透势（Ψs ） 细胞的细胞液含有溶质，可以引起细胞水势的降低。]

束缚水:是指与胶体颗粒密切结合而不能自由移动的水分。

自由水:是指未与原生质胶粒结合，可以自由移动的水分。

偏摩尔体积: 是指在不改变系统其他条件的前提下，向系统中加入1摩尔纯水，系统总体积的增量。纯水为18cm3/mol

渗透作用：水分透过半透膜从水势高的一侧向水势低的一侧移动的现象称为渗透作用。

渗透系统：半透膜及其两侧的溶液构成的系统称为渗透系统。

吸涨作用：亲水胶体吸水膨胀的现象。主要由衬质势决定的吸水方式。

代谢性吸水：植物细胞利用呼吸代谢释放的能量，使水分经过质膜进入细胞的过程，叫做代谢性吸水。 根压:植物根系的生理活动产生的使水分从根部上升的压力，称为根压

蒸腾拉力:由于蒸腾作用所造成的根部对水分吸收的能力叫做蒸腾拉力。

蒸腾作用:水分以气体状态从植物体表面散失到大气中的过程.

蒸腾速率：是描述蒸腾作用快慢的生理指标，通常用植物在单位时间内，单位叶面积蒸腾散失掉的水分的重量来表示。常用的单位：g/dm2.hr。

蒸腾比率：植物每消耗一千克水，合成干物质的克数。 常用单位：g/kg。

蒸腾系数：又叫需水量，植物每制造1克干物质需要水分的克数。常用单位： g。

小孔率（小孔扩散原理）：气体经过小孔的扩散速率与孔的周长成正比。

萎蔫：植物由于缺水而造成的叶片和幼嫩器官下垂的现象。

永久萎蔫系数：植物刚刚发生永久萎蔫时，土壤的含水量。

水分临界期：植物对水分不足特别敏感的时期。

内聚力学说：水柱具有较大的内聚力可以保证植物导管内水柱不断，来解释水分上升原因的学说是由爱尔兰人H.H.Dixon提出的，称为内聚力学说，也称为蒸腾-内聚力-张力学说。

二 填空：

1. 植物的蒸腾方式有皮孔蒸腾、脚趾蒸腾、气孔蒸腾。

2. 某种植物每制造一克干物质需耗水500克 ，其蒸腾系数为

3. 细胞的吸水方式有渗透吸水、吸胀吸水及代谢性吸水；根系吸水的动力有根压和蒸腾拉力。

4. 有甲乙两相邻的植物细胞，ψs和ψp的值，甲细胞为-10及6 巴，乙细胞为-8及5巴，水分移动的方向是从乙向甲 。

5. 影响气孔开关的因素有

6. 有一个充分饱和的细胞，将其放入比细胞液浓度低十倍的溶液中，则细胞体积将7. 将一个细胞放入与其胞液浓度相同的溶液中，细胞可能的水分变化是平衡或失水。