当前位置： 文档下载 > 所有分类 > 表格/模板 > 合同协议 > 厨房工作责任书东区学校厨房员工安全责任书
为有效地杜绝安全事故的发生，保障全体师生饮食安全促进安全管理常抓不懈、责任落实到人，按照“谁在岗、谁负责的原则管理。特制定厨房员工安全责任书。
一 思想统一化
1 员工必须无条件的遵守学校的各项规章制度和员工守则,要树立集体主义思想及主人翁的精神,视集体荣誉高于一切.
2 各部门员工，都要做到协调运作，本着分工不分家的原则，相互帮助，相互协作，保证正常的经营。
二 管理正规化
1 厨房员工按规定上下班，不迟到，不早退。
2 厨房员工上班其间必须按规定着装，整齐干净，注重个人卫生，不允许留长指甲、勤洗手、洗澡、提高个人卫生素质。
3 工作其间所有员工必须服从领导指挥，做到言必行，行必快的原则，尽职尽责做好本职工作。
4 厨房员工定期体检，患有传染病的要向主管领导报告，不得隐瞒，否则后果自负。
三 业务熟练化
1 每位员工要了解自己的岗位职责，要切实做到尽职尽业，一丝不苟。 2 每位员工应勤学勤练，爱岗敬业，提高自身技术水平。
3 员工相互之间，互帮互学，虚心听取他人及客人对菜肴的意见和建议。
四 操作规范化
1操作前必须检查所需原料是否到位，合理安排工作，必须检查原料是否存放妥当，发现事故要立即上报领导及时处理。
2 餐具要清洗干净，及时消毒，确保全体教职工和学生饮食安全。各种设备用具按规定操作使用，避免发生不必要的损失和意外事故。
3 晚上下班后，值班人员必须认真检查水电煤气场地卫生和冰箱电源，确保安全妥当。 以上条款必须认真落实，如因未按要求工作失职或疏忽，造成安全事故的发生，一切责任由本人负责。
主管领导： 厨房员工签名：
中山市东区学校 年 月 日
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