当前位置： 文档下载 > 所有分类 > 初中教育 > 语文 > 初二语文 > 各种蔬菜介绍娱乐文学
各种蔬菜简介
1、香菜
就是芫荽，又名胡荽，是由西汉张骞出使西域时引入的。它的嫩
茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品，是
人们喜欢食用的佳蔬之一。香菜中含有许多挥发油，它能祛除肉
类的腥膻味、增味道的独特功效。具有芳香健胃、祛风解毒之功，
能解表治感冒，具有利大肠、利尿等功能，能促进血液循环。
2、黄瓜(cucumber)：
葫芦科(Cucurbitaceae>甜瓜属中幼果具刺的栽培种，一年生攀
缘性草本植物。学名Cucumis sativus L.，别名胡瓜。染色体数
2n=2x=14。幼果脆嫩，每100克鲜果含水分94～97克、碳水化合
物1.6～4.1克、蛋白质0.4～1.2克、钙12～31毫克，磷16～58
毫克，铁0.2～1.5毫克，维生素C4～25毫克。适生食、熟食或
腌渍，是主要蔬菜之一。分布世界各地。中国普遍栽培。黄瓜原
产于印度的喜马拉雅山脉南麓热带雨林带地区。癌症性发热、炎
症性发热、腹水、胸水或全身水肿的患者，吃黄瓜都有作用。
3、茄子(eggplant)：
茄科(solanaceae)茄属以浆果为产品的一年生草本植物，热带多年
生。学名Solanum melongena L.名伽、落苏、酪酥、昆仑瓜、小菰、
紫膨亨。染色体数2n=2x=24。食用幼嫩浆果，可炒、煮、煎食，干
制和盐渍。每100克嫩果含水分93～94克，碳水化合物3.1克，蛋
白质2.3克，还含有少量特殊苦味物质茄碱(C31H51N012)，纯品白
色结晶状，有降低胆固醇，增强肝脏生理功能的效应。
4、韭菜：
别名：壮阳草、赶阳草、长生草、起阳草。韭菜属百合科植物
韭的叶，多年生宿根蔬菜。原产东亚，我国栽培历史悠久，分
布广泛，尤以东北所产者品质较佳。非菜的种类可分为叶用、
花用和花叶兼用三种。由于叶型的不同又可分为宽叶韭与细叶
韭两种。韭菜，在北方是过年包饺子的主角。其颜色碧绿、味
道浓郁，无论用于制作荤菜还是素菜，都十分提味。可以补肾
温阳、 益肝健胃、 行气理血、润肠通便、预防肠癌。
各种蔬菜介绍_农学_农林牧渔_专业资料。山东聊城万亩蔬菜基地 是香瓜、樱桃西红柿(圣女果)、黄瓜、芸豆、大 白菜.大西红柿.水果黄瓜.串西红柿.彩椒.大辣椒等蔬菜...
橘子等含有较多维生素 C 的蔬菜和水果同食不利于这些 橘子 蔬菜水果中维生素 ... 常见蔬菜营养介绍(图文版... 4页 免费 各种蔬菜图片总汇 18页 2下载券 ...
常见瓜类蔬菜介绍王涛 13501935081 wt19841129@163.com 南瓜科属:葫芦科南瓜属 ...可用于抗坏血 病及预防各种维生素C缺乏症;由于丝瓜 中维生素B等含量高,有利于...
各种蔬菜各有些蔬菜的价值之_中医中药_医药卫生_专业资料。各种蔬菜各有些蔬菜...下文具体介绍了黄瓜的营养价值有哪些? 黄瓜有抗肿瘤的效果。黄瓜的营养价值有...
各种蔬菜知识(二)_农林牧渔_专业资料。常见蔬菜的种植,培育等方面的介绍和经验技巧!400--669--0108 http://www.nzbaidu.com 一,番茄着色不匀的原因与对策...
常见蔬菜营养介绍(图文版)_专业资料。常见的蔬菜营养介绍,让你吃出健康来!...各种谷类、 豆类、 树类的种子培育出可以食用的 “芽菜” , 也称“活体蔬菜”...
常见蔬菜基本介绍。以标签形式介绍了常见蔬菜的选购方法、特性功效、适宜人群、搭配禁忌、烹饪方式等内容黄瓜一、关于选购 关于选购: 色泽应亮丽,若外表有刺状凸起...
各种蔬菜知识(一) 常见蔬菜的种植,培育等方面的介绍和经验技巧!常见蔬菜的种植,培育等方面的介绍和经验技巧!隐藏>> 400--669--0108 http://www.nzbaidu.com...
常见豆类蔬菜介绍王涛 13501935081 wt19841129@163.com 蚕 豆 科属:豆科野豌豆属 原产地:西南亚和北非 别名:胡豆、佛豆、川豆、罗汉豆 学名:Vicia faba Linn ...
各种蔬菜营养价值。介绍了各种常见蔬菜的营养价值大白菜 大白菜的营养成分很丰富。富含胡萝卜素、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C、粗纤维 以及蛋白质、脂肪和钙...
热门文档