魔芋丰产栽培技术

陕西林＿ｋ科技２００６，（３）：１２６４１

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ＳｈａａｎｘｉＦｏｒｅｓｔＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ

魔芋丰产栽培技术

张乃权１，李润龙１，王莉娟２，田洪云３．

（１．陕西省林业勘察设计院，陕西西安

７１００８２；２．安康市汉滨－ｇ林场，陕西安康

７２５４００；

３．安康市汉滨区吉河镇林业站，陕西安康７２５４００）

摘要：通过试验研究，对魔芋栽培种选繁、栽培地块选择、栽植方法、立体栽培模式、｝爿问管理、收获’ｊ

贮藏等技术做ｒ较为伞面的介绍。关键词：魔芋；丰产；栽培技术中图分类号：￥６３２

文献标识码：Ｂ

文章编号：１００１－２１１７（２００６）０３—０１２６—０３

魔芋，属天南星科魔芋属多年生草本植物。陕１．２魔芋种的繁殖

话、四Ｊｌｌ、云南、贵州、湖北、湖南及南方诸省广泛魔芋种的繁殖有三种方法，即种子繁殖、组织

分布，研究表明，魔芋地下块茎富含甘露聚糖和多培养和地下茎繁殖。生产上常采用地下茎繁殖。

种营养成分，在食品工业、医药保健、纺织印染、石

１．２．１

分芽切块重７００ｇ左右的球茎可分为２

油化工等方面有着广阔的应用前景。近年来，髓着株；重ｌ

０００

ｇ左右的球茎可分切为３株；重１

２００

改革开放和人们生活水平的提高，魔擎的潜在价

豁庭螽韵球茎可分切为４株。分２株的将球茎从值及其产品开发也愈来愈受到各级政府部门和众圭芽巾心，纵切ｌ刀，一分为二；分３株的以主芽为

多消费者的重视和青睐。

中心均匀协成３块；分４株的以主芽为中心对切

我国是魔芋的原产国，种植利用魔芋的历史２刀。切后在创伤面涂ｌ层草木灰，经催芽后下源远流长。特别是改革开放和在党的富民政策指种。

导下，许多地区已将魔芋的种植及综合加工利用１．２．２主芽块为了充分利用现有种源，在商品作为山区群众脱贫致富的有效途径。

芋加工时沿主芽周围５ｃｍ左右斜下转切１圈，取为了普及魔芋栽培管理知识，提高作务技能，其３５０ｇ左右的半圆形主芽块，切面涂１层草木现将魔芋栽培技术简要总结如下。灰，经催芽后下种。

１

魔芋栽培种的选繁

１．２．３

选取整芽用１００～１５０ｇ左右的小球茎

集中栽培繁殖１年，即可形成重３５０～５００ｇ左右１．１魔芋栽培种的选择

的成品芋种，大面积栽培应尽量选用重３５０～５００据《中国植物志》记载，全世界有魔芋１３５种，

ｇ左右的成品芋或分芽芋种。

截止目前我国已发现有２６种，从用途上可分为食１．２．４

隐芽块繁殖从魔芋球茎上半部切取带

用、药用、食药兼用三类；从形态上可分为毛魔芋、１～２个隐芽的芽块，切面涂抹草木灰，晾干切面短柄魔芋、魔芋等类型。毛魔芋类包括毛魔芋、白

后按１０ｃｍ×１０ｃｍ的株行距下种，芽眼向上，表毛魔芋；短柄类包括疣柄魔芋、大魔芋；魔芋类包

面覆细粪土５ｃｍ，集约培育４年即可成为成品芋括花魔芋、白魔芋、东川魔芋等。适于我国栽培的种。

优良类型为魔芋类的花魔芋、白魔芋。大面积栽１．２．５根状茎繁殖魔芋球茎在生长的同时，上培，应以食用效果较好的花魔芋为主，南方也可栽部生出数条根状茎，这些根状茎先端具有明显的培白魔芋。作为种子应选无损伤、无病斑、主芽丰芽眼，掰下后集中繁殖３年即可成为成品芋种。

满、隐芽较多、充分发育成熟的球茎或根状茎。

收稿日期：２００６—０５—１８作者简介：张乃权（１９６１

），男，陕西长安人，工程师，主要从事林业勘察设计工作。