国内经济型酒店的发展现状分析及其发展的探讨

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经济研究

ＣｏｎｓｕｍｅＧｕｉｄｅ Ｅｃｏｎｏｍｉｃ

Ｒｅｓｅａｒｃｈ

国内经济型酒店的发展现状分析及其发展的探讨

■任琳琳郭著名陈菲上海大学

［摘要］在我国经济型酒店的出现和发展，是我国酒店业发展成熟的标志之一。随着我国经济的不断发展，市场需求的不断变化，经济型酒店将成为我国酒店业发展的热点领域。中国应该如何发展经济型酒店，成了迫切需要研究解决的问题。本文在对经济型酒店内涵及发展现状的研究的基础上，探讨其发展之路。

［关键词］经济型酒店发展现状经营对策

作者简介：任琳琳（１９８２－），女，上海大学２００６级旅游管理硕士研究生，研究方向：旅游企业管理；郭著名（１９８２－），男，上海大学２００６级旅游管理硕士研究生，研究方向：旅游企业财务管理；陈菲（１９８３－），女，上海大学２００６级旅游管理硕士研究生，研究方向：旅游经济。

一、经济型酒店的涵义及发展现状分析（一）经济型酒店的涵义及特点

在欧美及日本等发达国家，经济型酒店是一种发展得非常成熟而且成功的酒店经营模式。经济型酒店近几年才在我国出现，并蓬勃发展。所谓的经济型酒店是相对于中高档饭店的全套服务而言的，即提供有限服务的中低档酒店经济型酒店，其消费群体主要是工薪阶层、一般商务人士、普通自费旅游者、学生群体等［１］。只提供住宿和小型餐厅等基本设施，略去了一些大型配套设施，价格远低于星级酒店，经营成本低。地理位置通常是城市繁华或不偏远路段，可依靠社会餐饮、娱乐设施来弥补其功能的不足［２］。

经济型酒店作为酒店行业的一个新兴事物，其区分于传统酒店的显著特征是：

１．服务特征：功能简化，突出“小而专”，提供社会化与专业化的有限服务。经济型酒店提供的是相对于中高档饭店的全套服务的有限服务，主要体现在以提供住宿服务为主，力求在核心服务上精益求精，朴实无华却保证了核心产品的竞争优势，这是经济型酒店与其他类型酒店的本质差别。

２．经营特征：投入成本和运营成本低。与星级饭店相比，经济型酒店的投资额少很多，重视设备的简单实用，经营活动在低成本的前提下进行。但投资少却没有减少人性化的设计理念，更适合国内消费者的需求。

３．市场特征：消费经济实惠。相比较星级酒店，经济型酒店运用的是薄利多销的经营策略，价格适中，定位于对价格敏感的普通消费大众，尤其是国内消费群体。

（二）我国经济型酒店的发展现状

正确分析我国经济型酒店市场的现状，是确定我国经济型酒店发展对策的前提。为了直观把握和比较，本文首先从星级标准的角度来分析。一星、二星级酒店属于经济型酒店，有５２２４家，占５９％，客房为３４．２万间，占３８％；普通旅馆中个体旅馆因为客房少、条件差达不到经济型标准，８．４万家社会旅馆有９０％达到标准。于是，我国经济型酒店客房（不含三星和个体旅馆）至少占酒店市场的８５％以上，如果包括三星级酒店，将占酒店市场的９５％左右［３］。

再从市场发展的现状来看，经济型酒店激烈争夺中国酒店业中端市场。目前，经济型酒店因供不应求而备受国内资本追捧，国内外的酒店投资者和酒店管理公司，都形成

共同认识，近期在中国发展高档酒店已不是投资酒店的最好选择，经济型酒店的发展是酒店的新机会。万豪还专门请咨询公司作了中国未来酒店业发展报告，结论之一是，经济型酒店是一个新热点、新机会，比高档酒店有发展前景。自２００４年五一前正式开业以来，逐月递增的入住率也证实了经济型酒店的火暴前景；而我国本土的经济型酒店先驱之一锦江之星公布的数据显示，２００４年“五一”黄金周期间，该公司所统计的２６家锦江之星经济型酒店入住率高达９３％，其中有１１家入住率达到１００％［４］。

首先，管理缺乏专业化、规范化。业内人士更多关注的是高星级酒店的国际标准和发展动态，而很少有人关注相对于高档酒店的经济型酒店。目前经济型酒店在经营管理上，一个酒店一个样，一个宾馆一套方法；在经营素质上，缺乏素质化，更谈不上专业化，因此基本上是经验型管理，传统式经营，服务不规范。这就决定了经济型酒店管理良荞不齐，服务水平整体不高。其次，缺乏明确定位，质量不高。目经营面面俱到，住宿、餐饮、娱乐齐全，什么客人都想接，什么生意都想做，没有准确的位置。经济型酒店所需要的人才需要事必躬亲，脱去工装就能做具体服务，能够独档多面，但目前经二、我国经济型酒店的ＳＷＯＴ分析

（一）我国经济型酒店的优势。济型酒店人力资源是“兵源充足，将帅稀１．成本优势。管理成本相对较低。相对缺”缺的是“全才”［６］。

（三）我国经济型酒店的机遇。高星级酒店，经济型酒店的管理成本较低。

一些经济型酒店的管理费率远远低于高星级１．国内市场带来的新机遇。一是政府机酒店的水平；经济型酒店的硬件产品功能配构改革。附属单位与政府部门脱钩是改革的置体现实用性，不需要多余浪费的摆设，节既定方向，如此大量的政府招待所将走向市省了初建成本。由于酒店以客房经营为主，场，为经济型酒店的发展提供了物质条件。大堂和餐厅（有的无餐厅）的面积都非常有限，二是民营资本的快速进入。酒店业的改组、因此耗用的能源相对较少。没有娱乐、美容改制、出售将成为经济型酒店发展的方向，等配套设施，卫生间一般也不设浴盆，等等在这个过程中，民营企业会大有可为，将给这些都使经济型酒店大大节省了能源开支，经济型酒店的发展注入新的活力。三是旅游

环境进一步优化。伴随着中国加入ＷＯＴ，北提高了利润空间。

２．价格优势。在享受一定服务水平、大京奥运会、上海世界博览会、杭州休闲博览众可承受的经济能力和符合一般公务、商务会的申办成功。我国政府正在努力调整其接旅客的条件下，经济型酒店的价格水平具有待机制，增加和改善接待设施，建立了计算较强的竞争优势。相对于高星级酒店，经济机网络化预定系统，以及建立了广泛、高型酒店的固定成本以及后期追加成本少，保效、优质的旅游服务供应网络，面对如此良本点低，同时管理和服务成本也较低，管理好的机遇，我国的经济型酒店定会大有作和服务费率远远低于高星级酒店的水平，经为。济型酒店具有价格竞争的优势，我国经济型２．国际市场带来的新机遇。中国旅游业酒店的价位一般在１５０一３００元之间。我国的己经成为经济新的增长点，成为国民经济的工薪可以接受１５０￣２００元左右的价位［５］。我支柱产业。世界旅游组织调研报告预测，国经济型酒店的消费价格，能够迎合我国一“中国将在２０２０年成为世界第一旅游接待大般公务、商务旅客等大众旅游消费者的实际国，届时到中国境内旅游的外国客人将超过消费需求，具有较强的价格竞争优势。１．３７亿人次。［７］”在未来的２０年间，大批国

３．客源供给优势。在我国经济持续增长际游客的拥入必将进一步促进中国旅游酒店背景下，便利的交通、带薪休假等无不刺激业的飞速发展，经济型酒店在未来的发展中着普通民众的旅游需求。这样，经济型酒店前程似锦。

（四）我国经济型酒店面临的威胁。和高星级酒店、普通社会旅馆一样，也存在

着相对固定的、数量巨大的客源背景优势。１．国外经济型酒店品牌的进入，将冲击经济型酒店将其客源定位在社会大众、一般现有的经营格局。受文化、管理成本、市场商务人士、中小企业主和普通自费旅游者，环境等条件影响，目前国外经济型酒店品牌

还没有大规模进入国内。但肯定会进入的，其本身己赢得了客源市场优势。

（二）我国经济型酒店面临的劣势。而且必将对国内经济型酒店市场造成冲击，

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