当前位置： 文档下载 > 所有分类 > 高中教育 > 理化生 > 人教版化学选修1《化学与生活》知识点选修1 《化学与生活》
一：生命的基础能源—糖类
1、、水化合物(通式为符合此通式的，如_
2_白__色晶体，有__甜__味，_能__溶于水。结构简式： 葡萄糖分子结构中含构简式）性质推测：1mol葡萄糖能与 5mol 乙酸完全反应生成酯。
3、葡萄糖的还原性
和银氨溶液反应： 水浴
4、葡萄糖为人体提供能源 ②粮食中的糖类在人体中转化成_葡萄糖__而被吸收，在体内有三条途径，即：
a、直接氧化供能；b、转化成___被肝脏和肌肉储存，当血液中的葡萄糖即血糖的质量分数低于正常值_0.1% 时，糖元就释放出来维持血糖浓度的相对稳定；
c、转变为__脂肪__，储存在___。
5
C12H22O11+H2催化剂 催化剂
6H12O6+C6H12O6 C12H22O11+H22C6H12O6
蔗糖 葡萄糖 果糖 麦芽糖 葡萄糖 。
6、淀粉是一种重要的_糖，分子式
化合物，没有甜味，是一种白色粉末，不溶于冷水，但在热水中一部分溶解，一部分糊化。淀粉的特性：单质碘能使淀粉溶液变成蓝色。这是实验室检验_单质碘__存在的重要原理。
可在酸的催化作用下水解（在横线上填上试剂的名称）(C6H10O5)n+nH2催化剂 6H12O6 纤维素 葡萄糖
7、纤维素是绿色植物通过光合作用生成的，是构成_植物细胞_的基础物质，它是_白__色，_没有__
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