当前位置： 文档下载 > 所有分类 > 农林牧渔 > 农学 > 蔬菜行业界定和分类2013年对惠州蔬菜行业分析与对2014年蔬菜价格的预测 摘要
近年来，物价飞速上涨，给国家政策以及老百姓的生活都带来了不同程度的影响。物价问题，是与国计民生息息相关的大问题，需要当代大学生予以注意以及探讨。这是大学生对国家问题关心的体现，希望能为国家的建设、经济的发展、人民生活水平的提高出一份力。
从很多资料上看出，自从被普通百姓所熟知的猪肉价格上涨之后，“涨价”便成为一个经常为人所提到的词汇。蔬菜、肉、油、房、方便面等等，统统涨价。飞涨的影响正悄悄地渗透到我们吃、住、用、行等生活的方方面面，普通百姓的生活成本帐单也在随着这些物品的上涨而跳跃到一个新的数字。
关键词： 物价飞速上涨 蔬菜 生活
主要内容
一．蔬菜行业界定和分类
1.蔬菜概述 蔬菜，是指可以食用或者做菜、烹饪成为食品的一类植物，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质正在被人们研究发现。
2蔬菜产业集群特征
地域根植性强，衍生性显著，产业关联性大，与其他中小商业企业集群相比，蔬菜产业集群极大地推动相关产业的发展，技术创新性强，消费者对蔬菜质量要求不断提高，相关产业的技术也不断提高，从而具有技术创新性的新产品，新技术，新生产资料层出不穷。蔬菜产业对政府的依赖性大。
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