【金版新学案】高考化学总复习 课时作业三十八 生命中的基础有机化学物质 高分子化合物 鲁科版

课时作业(三十八) 生命中的基础有机化学物质 高分子化合物

一、选择题(本题包括12小题，每小题4分，共48分)

1．“地沟油”是用饭店的泔水及垃圾猪肉等加工而成的“食用油”。下列有关说法中正确的是( )

A．“地沟油”的主要成分是蛋白质，还含有较多的微量元素

B．“地沟油”外观与普通食用油一样，经过处理的“地沟油”具有固定的熔沸点

C．“地沟油”在加入消泡剂后，消除了其对人体健康的影响

D．“地沟油”可用于生产生物柴油

2．某有机物含有碳、氢、氧、氮等元素，该有机物在水中形成的分散系能产生丁达尔现象的是( )

A．淀粉 B．油脂

C．氨基酸 D．蛋白质

3．下列实验操作正确的是( )

A．在蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中，滴加银氨溶液，检验产物中的葡萄糖

B．在淀粉中加入20%的硫酸，在沸水浴中加热，使其水解

C．在棉花中加入20%的硫酸并用玻璃棒把棉花捣烂，在酒精灯上直接加热，使其水解

D．向淀粉水解后的溶液中加入碘水，溶液变蓝，证明淀粉尚未水解

4．下列说法正确的是( )

A．可利用浓硝酸与蛋白质的颜色反应鉴别部分蛋白质

B．酶具有很强的催化作用，胃蛋白酶只能催化蛋白质的水解，348 K时活性更强

C．油脂的水解反应叫做皂化反应，可用于生产肥皂

D．利用丁达尔现象可以区别淀粉溶液和蛋白质溶液

5．下列说法中正确的是 ( )

A．除去甲苯中混有的苯酚，可先加入NaOH溶液，再进行过滤

B．对苯二甲酸和1,4­丁二醇作用形成的聚合物的链节中只含有一个苯环

C．制作豆腐及淀粉水解均与蛋白质变性有关

D．蔗糖及其水解产物均可发生银镜反应

6. 下列说法正确的是( )

A．硫酸钠溶液和醋酸铅溶液均能使蛋白质变性

B．油脂是高级脂肪酸的甘油酯，均不能发生氢化反应

C．H2N—CH2——COOH既能与盐酸反应，又能与氢氧化钠溶液反应

D．在蛋白质的渗析、盐析、变性过程中都发生了化学

7．下列有关高分子材料的表述不正确的是( )

A．棉花、羊毛、天然橡胶等属于天然高分子材料

B．塑料、合成纤维、黏合剂、涂料等都是合成高分子材料

C．一块确定的高分子材料是纯净物

D．线型和体型高分子材料在溶解性、热塑性和热固性等方面有较大的区别

8．某种具有较好耐热性、耐水性和高频电绝缘性的高分子化合物的结构片段为

则生成该树脂的单体的种数和化学反应所属类型正确的是( )

A．1种，加聚反应 B．2种，缩聚反应

C．3种，加聚反应 D．3种，缩聚反应

9．某高聚物的片断为