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冷饮行业中冷链仓储的思考及应用
摘要
冷链仓储是冷链的一个重要组成部分,在冷链物流中起着至关重要的作用,高效的冷链仓储活动不仅能降低企业物流成本,还对促进冷饮行业冷链的发展具有举足轻重的作用。冷饮行业是中国一个广大的消费市场，其规模在不断扩大，然而，消费的季节性差异逐步消失。目前中国国内冷饮业进入微利时代，平均销售利润率居整个冷饮行业的末位，导致行业内市场竞争十分激烈。这为发展“冷链”物流系统提供了机遇。建立和健全冷饮行业“冷链”物流系统，实现细化运作，降低物流成本，现代“冷链”物流提高效益和增加利润大有希望。通过对冷链管理的内容研究,分析了冷链仓储在发展过程中存在的问题,并提出了解决对策。
首先阐述冷链管理的基本内容和重要性，并针对性的描述了冷链管理的特点，然后分析了影响冷链管理发展的因素，并对这些因素做了详细的分析说明。其次通过对冷连管理深入探究，发现冷链仓储在冷链管理中的重要性，发现冷链仓储存在的现实问题；最后，针对冷链仓储存在的问题，结合具体案例，提出基于我国现阶段冷链仓储发展的提升途径。
关键词：冷链管理 冷链仓储 仓储运作
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