高中化学选修5第三章烃的含氧衍生物知识点总结

烃的含氧衍生物知识点总结

醇 酚

一、认识醇和酚

羟基与 相连的化合物叫做醇；羟基与 直接相连形成的化合物叫做酚。 二、醇的性质和应用 1．醇的分类

（1）根据醇分子中羟基的多少，可以将醇分为

饱和一元醇的分子通式：

（2）根据醇分子中羟基所连碳原子上氢原子数目的不同，可以分为 2．醇的命名（系统命名法）

一元醇的命名：选择含有羟基的最长碳链作为主链，把支链看作取代基，从离羟基最近的一端开始编号，按照主链所含的碳原子数目称为“某醇”，羟基在1位的醇，可省去羟基的位次。

多元醇的命名：要选取含有尽可能多的带羟基的碳链作为主链，羟基的数目写在醇字的前面。用二、三、四等数字表明 3．醇的物理性质

（1）状态：C1-C4是低级一元醇，是无色流动液体，比水轻。C5-C11为油状液体，C12以上

高级一元醇是无色的蜡状固体。甲醇、乙醇、丙醇都带有酒味，丁醇开始到十一醇有不愉快的气味，二元醇和多元醇都具有甜味，故乙二醇有时称为甘醇（Glycol）。 甲醇有毒，饮用10毫升就能使眼睛失明，再多用就有使人死亡的危险，故需注意。 （2）沸点：醇的沸点比含同数碳原子的烷烃、卤代烷 。且随着碳原子数的增多而 。 （3）溶解度：低级的醇能溶于水，分子量增加溶解度就降低。含有三个以下碳原子的一元

醇，可以和水混溶。 4．乙醇的结构 分子式：C2H6O 结构式：

结构简式：CH3CH2OH 5．乙醇的性质 （1）取代反应 A．与金属钠反应

化学方程式： 化学键断裂位置：

对比实验：乙醇和Na反应现象： 水和钠反应现象：

乙醚和钠反应：无明显现象

结论：① ② B．与HX反应

化学方程式：