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赣县新饭店开业筹备员工培训方案
为精心组织好赣县新饭店的开业培训工作，制定本培训方案。 一、培训的目的和意义
通过开业前的培训工作，使受训员工基本达到国家四星级酒店服务标准应备的素质、服务技能和服务技巧的要求，能独立上岗对客服务，为顾客提供优质、高效、满意的服务。从而提高酒店核心竞争力，早日达到四星级标准。
二、培训组织
赣县新饭店开业的员工培训工作由金镭（国际）酒店管理公司南方分公司赣州项目组具体负责，为加强培训期间的管理工作，特成立培训工作领导小组，由县接待办主任、梅苑宾馆总经理王殿金同志任组长，副总经理刘发亮、熊玉冰、李耀斌、朱晓云、李虎同志任副组长，其中朱晓云、李虎同志兼任专职副组长，朱晓云具体负责内部协调事宜，李虎具体负责教务协调事宜；总经理助理钟先锋、刘晓玉、保安部经理吴湘、客房部经理刘芳、餐饮部经理郑丽萍任培训管理专员。 黄运文同志任培训主管兼培训质检工作。
三、培训方式
采用先理论后实践，先集中后分散，理论与实践相结合的方法，使理论和实践操作有较充足的时间。
培训教学采用堡垒攻坚战策略，即每一个知识点、每一项目或每一阶段的培训必须坚持学、考结合的原则，课堂教学力求学员当堂、当天消化，定期复习和巩固，确保培训工作如期保质地完成。
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