如何设计香菇原种菌种场？

如何设计香菇原种菌种场？

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如何设计香菇原种菌种场王迪轩

湖南省益阳市百羊庄香菇协会不一样的。年生产菌棒 1 0多万棒， 0 0需栽培种直以来，所需原种均是从较远的

木切碎机，是一种木料切片与粉碎一

摊晒场：要求平坦干燥，通风良

次合成的新型机械，常见的有辽

光空旷宽阔，远离火源。宁产的MF一5 3 Q 5 0切碎两用机、福建 3万棒 (、原种 6 0瓶 ( )好，照充足， 0袋) 00袋。一

原材料库：要求干燥，通风良产的 MQ一2型菇木切碎机等， F4 0配 2菌袋生产加工设备 .

浙江省等外地购进，费用较大，协会好，防雨，远离火源，远离冷却室、套动力 1~1 W。 5 8 k 想筹建一个菌种场，自已生产原种，接种室和培养室。

但不知怎么规划原种、栽培种菌种场。以下是一些建议，供参考。由母种移植、扩大培养而成的种。它是母种与栽培种中间产物，原

配料分装蜜要求水电方便，通

原料搅拌机：常用的有福建产 MJ 0,生产能力湿料 10 0k/一型 7 0 g

风良好，空间充足，散热畅通。

冷却室：求洁净、要防尘、易散 (· )台时，山东产 J一0、 B 10 B 5型 J一0 型食用菌原料搅拌机，河南产J,0 B7

菌丝纯培养物称为原种，也称二级热，配备除湿和强制冷却装置。

接种室：要求设有一间装有紫型原料搅拌机，辽宁产 B J2 0 L一0、

种生产需要相应的灭菌、接种、培外线灭菌灯的缓冲间，供工作人员 B J10 L一0,三种型号的拌 L一5、B J10

养、存等设备和场所，贮配有相应的换衣服、鞋帽和洗手用；防尘换气性料机。质量检验仪器和设施。栽培种菌种能良好；墙壁和天花板油漆防潮，安场地要求装瓶、装袋两用机：常用的有 J一8型场的设备和场所等同原种场差不多。装空气过滤装置；水泥地面要平整、 I P、 DP3 D 3 Z一A型、 B 10不同型一

光滑，经常清洗和消毒配备分离式号的装瓶装袋两用机，每小时可装

静静§

原种生产经营单位应选择地势空调机。保持冷却室、接种室的气压

瓶 4 0,装袋 8 0。苏产的 0瓶或 0袋江

干燥、通风良好、排水畅通、交通便为正值，大约高出室外03 .个大 GXZ . 0 0型自动装瓶专用机和 .~05 P6 0

术

利的地方，至少 3 0m之内无禽畜气压，其中接种室气压又要大于冷 G J一0 0自动接种机，适于塑 0 X Z60型

合，无垃圾 (粪便 ),场无污水和其却室，却室大于缓冲室和培养室。料营养罐和塑料装料与接种，每小冷创他污染源 (如大量扬尘的水泥厂、砖培养室和贮存室：要求内壁和 U6 0瓶。 X一0 0自动挖瓶￣, 0 0 G WP4 0型

新、石灰厂、木材加工厂等 )便于清洗和消毒。培养室机，可随意计量挖瓶次数及挖料深瓦厂。原屋顶光滑，种和栽培种 (年生产能力 3瓶以和贮存室墙壁要加厚，利于控温。万上 )的栽培场地均在 3 0以上。 0 m 菌种检验室要求水电方便，利度，每小时 3 0~4 0瓶。 00 00 辅助工具：、、铲耙磅秤、水桶等。 3灭菌设备 .

二、厂房设置和布局原种的厂房应设置有各自隔离灭菌室、冷却室、接种室、培养室、

于装备相应的检验设备和仪器。栽培试验场与制种场应当分开，

的摊晒场、原材料库、配料分装室、不能处于同一处或相距很近的地方。

常压蒸汽灭菌灶：有砖砌、钢板焊制、动式的常压蒸汽灭活

三设备和设施 1生产原料加工设备 .

贮存室、菌种检验室等。厂房建造从结构和功能上满足原种生产的基本

菌灶，锅灭菌的香菇筒容量在每高压蒸汽灭菌锅：常用的有手提式高压蒸汽灭菌锅，常用于试管

切片机：常用的有 Z .0型、 2 0~5 0 Q 6 0 0 0 0筒不等。 0

需要，并按原种生产工艺流程合理 X 6 0,每小时产料 15 0k, Q一0型 0 g

安排布局，不同工序要求在不同场配套动力 1~1 k 0 3 Wo 所内完成，不同场所环境要求也是王迪轩，湖南省益阳市赫山区蔬菜局， 41 0 3 02